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CHAPITRE îï. 



De ht Décomposition des Êtres organisés 9 

 ( ou de la Fermentation carbonée, 



La destruction des êtres organisés n'est autre 

 chose que leur décomposition complète. 



Nous avons vu que le calorique tenait écar- 

 tées les molécules des corps en général , et 

 qu'il luttait sans-cesse par sa force expansive 

 contre la force d'adhésion qui les réunit, que 

 par conséquent ces molécules étaient dans un 

 état de contraction et d'expansion continuel^ 

 et que selon que ces forces dominaient plus 

 ou moins Tune sur l'autre , les corps étaient 

 solides, liquides ou fluides (i). 



Cet état naturel des corps peut être rendu 



(i) M. de Laplace admet en principe , que chaque 

 molécule d'un corps est soumise à l'action de ces trois 

 forces : 1.° l'attraction des molécules environnantes ;a.' l'at- 

 traction du calorique des mêmes molécules; 3.° la répul- 

 sion de son calorique par le calorique de ces molécules. 

 Les deux premières forces tendent à rapprocher les mo- 

 lécules entr'elles , la troisième tend à les écarter. Les 

 trois états, solide, liquide et ^-zzeMar , dépendent de l'eP- 

 Kcacité respective de ces forces. Annales de Chimie et 

 de Physique , tant, 2j , septembre 1822. 



