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vaisseaux, forment dans les uns le chyle qui 

 va se mêler avec le sang et circuler dans d'au- 

 tres vaisseaux pour opérer la nutrition ; et dans 

 les autres , ils forment la sève qui va circuler 

 de la même manière et pour le même objet. 

 D'où il suit que le lieu le plus convenable pour 

 exécuter la fermentation dont il s'agit , doit 

 être celui où les vaisseaux absorbans des sucs 

 alimentaires se trouvent , et par conséquent 

 dans la terre , pour ce qui regarde les végé- 

 taux , puisque c'est là où se trouvent leurs ra- 

 cines qui font les fonctions des vaisseaux absor- 

 bans que l'on rencontre dans le canal intestinal 

 des animaux. 



Il n'y a pas de doute que la terre soit le 

 lieu le plus convenable , comme nous le ver- 

 rons pour Tengrais végétal à demeure , parce 

 que Ton utilise par ce moyen tous le» produits 

 de la décomposition des engrais , et que l*on 

 prévient par-là toute dissipation de leurs princi- 

 pes dans l'air. Mais souvent, etsur-toutpourles 

 fumiers ordinaires , la terre n'est pas en état 

 de les recevoir, soit parce qu'elle est trop 

 sèche ou , trop humide , gelée ou couverte de 

 neige , soit parce que l'on manque de bras pour 

 les enfouir ; d'ailleurs il convient de les avoir 

 au moment du besoin et en quantité suffisante ; 

 toutes les saisons ne sont pas également favo- 

 rables ; les fumiers d'hiver fécondent moins 



