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 ce qui les expose à périr par la gelée d'hiver > 

 comme cela arrive lorsqu'on défriche en hiver 

 pour y semer au printemps. 



La luzerne est la plus riche de toutes les 

 plantes fourrageuses connues jusqu'à présent, 

 et la plus améliorante : elle donne quatre à 

 cinq récoltes par année , et se soutient pen- 

 dant quatre années en plein rapport , après 

 quoi on la défriche comme le sainfoin. Il y a 

 cette différence entre le trèfle , la luzerne et le 

 sainfoin, qu'on n'enterre pas le fourrage de 

 ces dernières plantes , comme on le pratique 

 ordinairement pour le trèfle , parce que , sé- 

 journant plus long-temps dans la terre , elles 

 ont le temps de s'y fortifier et de donner par 

 les débris de leurs feuilles et de leurs racines , 

 une plus grande quantité d'humus propre 

 à fertiliser le sol. 



M. Morel de Vindé , Pair de France , qui 

 le premier nous a fait connaître la véritable 

 manière d'assoler les terres , est parvenu par 

 celte méthode , à tripler le revenu d'un do- 

 maine qu'il possédait aux environs de Ver- 

 sailles (i). Cette méthode s'est répandue peu-à- 

 peu 



■ (i) Voir ses mémoires et (ableaux dans les annales 

 d'Agriculture française, %ns |8i6 et 1822. 



