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 quantité varie depuis un trente - cinquième 

 jusqu' à un cinquantième , selon sa tempéra- 

 ture. C'est cette eau qui , condensée par la 

 fraîcheur des nuits , produit le serein , les 

 rosées et les nuages. 



L'air , surtout dans les régions basses , 

 contient encore plus ou moins d'acide car- 

 bonique , et d'autres gaz qui proviennent de 

 toutes les émanations terrestres , et enfin , 

 plus ou moins de calorique , selon sa tem- 



pérature. 



Il tient donc le premier rang dans la 

 marche que la nature suit pour opérer la 

 nutrition. Son oxigène est le premier aliment 

 de la vie végétale que le calorique entretient ; 

 l'eau vient ensuite occuper le second rang, 

 en concourant à cette nutrition par sa décom- 

 position avec les autres principes de l'air. De 

 sorte que le calorique est l'agent naturel qui 

 donne aux sucs nourriciers le mouvement 

 et la vie , comme on le verra ci-après. 



L'eau qui occupe le second rang dans le 

 mécanisme de la nutrition , est un composé 

 d'oxigène , et d'hydrogène dont les propor- 

 tions sont sujettes à varier : l'eau étant suscep- 

 tible de se saturer plus ou moins d'oxigène. 

 Elle tient toujours en dissolution plus ou 

 moins d'air atmosph,érique , et du gaz acide 



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