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 carbonique. ÎDécomposée par les feuilles eC 

 par les parties vertes de la plante , elle con- 

 court à la formation des substances extracti ves , 

 mucilagineuses , sacharines , huileuses et ré- 

 sine-usés des plantes. Elle sert de véhicule à 

 tous les sucs nourriciers , et forme la sève 

 qui va les distribuer dans tout le tissu végétal. 

 Il est évident, que sans eau , il n'y aurait 

 pas de végétation ; car , sans la sève , la 

 plante ne pourrait se nourrir. On distingua 

 deux sortes de sève , d'après ce que nous 

 avons déjà dit , la sève du printemps et celle 

 d'août ; la première , ascendante des racines 

 anx feuilles , est principalement destinée au 

 développement des feuilles , des fleurs et des 

 fruits ; et la seconde , descendante des feuilles 

 vers les racines , est destinée à l'accroissement 

 des tiges , des branches et des racines. Haies, 

 en opérant sur un cep de vigne , avait observé 

 dans sa statique des végétaux , que la sève 

 a une force d'ascension si considérable , qu'elle 

 est capable d'élever et de soutenir une 

 colonne de mercure , à 38 pouces au-dessus 

 de son niveau. 



Par la même raison que la sève se forme 

 et se renouvelle sans cesse , il se fait par 

 tous les pores de l'épiderm© de la plante, 

 une transpiration sous forme fluide, vapo- 

 reuse ou gazeuse , égale à la quantité d'eau 



