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 que le développement. Columelle y dit précisé- 

 ment : « pour accomplir ma promesse , je vais 

 » maintenant ajouter ici les préceptes relatifs à 

 » la culture des jardins dont le métayer doit éga~ 

 » lement s'occuper, tant pour alléger la dépense 

 » de sa nourriture habituelle que pour avoir, 

 » comme dit Virgile , des mets de campagne 

 » non achetés à présenter à son maître quand il 

 » viendra le visiter » (i). Tout concourt donc à 

 prouver que Columelle n'a voulu transmettre de 

 préceptes que pour les jardins de rapport. Mais 

 j'entends déjà quelques modernes s'écrier avec 

 un sourire de pitié : cela n'est pas étonnant; 

 qu'aurait-il pu dire sur les jardins de primeurs? 

 Les anciens connaissaient-ils l'art récent de for- 

 cer la nature à fournir les tables de fruits déli- 

 cats, en dépit des saisons? On nous assure le 

 contraire, et on ajoute qu'ils ne connaissaient ni 

 les couches , ni les cloches , ni les châssis vitrés , 

 ni les serres chaudes ou étuves à poêles, inven- 

 tions récentes , filles de la délicatesse et de la vo- 

 lupté. En vain je leur citerais les deux épigram- 

 mes suivantes de Martial : . 



M. Val, Martialis epigrammaton, lib. viiï. 

 IN CRTJDELEM AMIÇUM, 



XIV * 

 Pallida ne Cilicûm. tiroeant poniaria brumam , 



Mordeat et tenerum fortior aura neinus, 



Hibernis objecta notis spectilaria puros 



(>) Et memores polliciti nostri subjungeuius 



ciiHus liortorum quorum scquè'curam suscipere debe- 



