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Vous le voyez, la statistique, jusqu'à présent, nous parle 

 comme le commerce extérieur; elle nous dit : vous ne faites 

 pas assez de blé ; et elle ajoute aussi comme ce commerce , 

 bien mieux encore qu'il ne le fait : vous pourriez en pro- 

 duire davantage. 

 La statistique officielle donne : 



5,586,78? hectares à la culture du froment. 

 4,733 — à celle de l'épeautre. 

 910,955 — — duméteil. 



ensemble 6,502,445 hectares. 



Nous réunissons ici ces trois sortes de culture , parce que- 

 l'épeautre est une espèce de froment, et parce que le méteil 

 se compose de froment et de seigle. 



Cette surface de six millions 502 mille 445 hectares , infé- 

 rieure au quart de la surface des terres labourables , en y 

 comprenant 6 millions 765 mille 281 hectares de jachères, 

 est loin d'être, sur tous les points, également productive. 



Dans le département du Lot un hectare de terre ne donne 

 que 6 hectolitres 78 litres , 7 hectolitres 96 dans le dépar- 

 tement de la Lozère , 8, 90 dans le Gard, 16,51 dans le Pas- 

 de-Calais , 18,55 dans le département de la Somme , et 20,74 

 dans celui du Nord ; de manière qu'un hectare dans le dépar- 

 tement du Nord produit au moins trois fois plus qu'il ne le 

 fait dans le département du Lot. 



La production moyenne pour la France , d'après la statis- 

 tique de 1842 , est de 12 h 45 



Si nous retranchons ce qu'il faut en quantité 

 moyenne ponr semer la même surface, c'est-à- 

 dire 2 05 



nous aurons 10 h 40 



pour le produit disponible d'un hectare. 

 D'où nous pouvons conclure que pour augmenter notre 



