lîne petite capsule en porcelaine fut remplie d'eau distillée, 

 cette capsule fut posée sur le feu et lorsque l'eau qu'elle 

 contenait eut atteint le point d'éhullition , nous la retirâmes 

 du feu et nous y ajoutâmes quelques grammes de graisse 

 de porc. Nous voulions, en entreprenant cet essai, nous 

 placer à peu près dans les mêmes circonstances qu'une per- 

 sonne qui est au moment de s'empoisonner à l'aide d'un 

 bouillon gras ou de quelque autre liquide analogue. La 

 graisse ne tarda pas à fondre et, vu sa légèreté spécifique, 

 elle vint occuper la surface de l'eau, ainsi que cela arrive 

 toujours dans un bouillon gras ou autre liquide de la même 

 nature. Dans cette même capsule, nous avons ajouté, en der- 

 nier analyse, une pincée d'arsenic en poudre. Celui-ci s'est 

 combiné à l'instant même avec le corps gras et est tombé au 

 fond de ce liquide. Ce fait, suivi de quelques essais que nous 

 passons sous silence , nous a prouvé que l'arsenic a de l'affi- 

 nité pour la graisse et que de cette combinaison résulte une 

 espèce de savon arsenical qui se dissout difficilement dans 

 l'eau bouillante et, par la même raison, doit être très-peu 

 soluble dans ce même liquide froid. Ce même fait semblerait 

 encore nous prouver que dans un empoisonnement par l'ar- 

 senic, les liquides graisseux, tels que les bouillons de bœuf et 

 de veau, peut être même le lait, pourraient être employés 

 avantageusement comme antidotes de ce poison, en sup- 

 posant momentanément à son absorbtion et en donnant 

 ainsi le temps aux hommes de l'art de l'expulser par les 

 vomissements. 



Et, pour le dire en passant, ce fait nous enseignerait encore 

 la raison pour laquelle la pâte arsenicale, dont la formule a 

 été fournie par l'école vétérinaire d'AJfort et qui a été adoptée 

 par le gouvernement pour la destruction des animaux nui- 

 sibles , pâte qui n'est qu'un composé d'acide arsenicux , de 

 suif fondu et de farine, colorée avec le noir de fumée et aro- 



