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Le cœur est-il un organe en relation avec le régime alimen- 
taire ? Nous ne le croyons pas. Il est surtout sous la dépendance 
d'autres facteurs, l'effort musculaire, comme nous venons de 
le voir, ou probablement avec le mode de respiration. 
Nous avons étudié le cœur des Mammifères classés par ré- 
gime, ce qui revient à classer nos animaux d'après un genre 
de vie généralement assez semblable [64.68]. 
Poids total Poids du cœur 
moyen. par kilogr. 
gr. gr 
Herbivores 5. NI ANR 19.937,60 4,6 
Granivores tie A ER ER 184,10 6,3 
Omnicarnivores ER PEER 192 6,8 
ÉrUPIVORES ee rreee ere ECC 684,50 6,9 
PISCIVOr ESS ee ee oriente 5.760 7,1 
OnInIvOres ARR EPP PERTE 97,40 1e 
Cafnivoreses marcel enne 546,70 9,8 
INSECLIMOFES RCE PEER EEE Er TEE 7,20 10,4 
Les végétariens ont peu de cœur. Les carnivores en ont 
beaucoup. Les uns et les autres étant agiles el actifs, 
il se peut qu'il y at là un rapport avec les combustions 
respiratoires dépendantes du régime. À ce sue il y à peu à dire 
qui puisse être précis. 
D'un autre côté, les herbivores, grâce aux hydrates de 
carbone de leur alimentation, ont un très grand rendement 
musculaire qui les a fait utiliser comme bêtes de somme. Leur 
alimentation fournit de l'énergie qui se dépense à longue 
échéance. 
Les carnivores, par contre, sont peu capables d’un travail 
prolongé, mais ils sont susceptibles d’un effort musculaire 
intense dans un temps très court. Aussi il nous semble que 
justement leur cœur paraît en relation avec cet effort muscu- 
laire et non avec la dépense. 
Notamment pour les insectivores (Cheiroptères) qui ont le 
plus de cœur, on peut aussi bien l’attribuer à leur vol qui exige 
pour leurs muscles pectoraux des efforts considérables. 
Pour les poumons, nous avons publié une série de travaux 
importants sur les Oiseaux. 
Nous allons les résumer [59]. 
