VARIATIONS 
CAUSÉES PAR DIVERS CHANGEMENTS DE RÉGIME 
SUR DES CANARDS APPARTENANT A UNE MÈME COUVÉE 
CHAPITRE PREMIER 
LA RATION ALIMENTAIRE 
Mes recherches, qui ont porté sur un grand nombre d'ani- 
maux, ont montré de façon indiscutable que l’action du régime 
alimentaire s’effectuait de façon identique sur les organes des 
Mammifères et des Oiseaux, en ce qui concerne le tube digestif 
particulièrement. Pour le foie et les reins, les conclusions 
restent les mêmes et il n'y a guère à citer que quelques petites 
différences, dues probablement à la diversité d’origine des 
Mammifères, et à leurs genres de vie très variés. 
Enfin, nous avons montré que le cœur et les poumonsétaient 
liés à l'effort musculaire, dans les deux classes de Vertébrés. 
Tous ces résultats étaient tellement caractéristiques, que je 
me décidai rapidement à tenter de reproduire dans le labo- 
ratoire les modifications que peut apporter un changement de 
régime. El j'espérais, en opérant méthodiquement, éviter les 
erreurs de mes prédécesseurs qui avaient expérimenté avant 
de savoir quel résultat ils devaient tenter d'obtenir. 
IL fallait d’abord choisir la classe de Vertébrés sur laquelle 
je devais opérer. Ce choix fut vite fait. Je résolus d'adapter à 
divers régimes des Oiseaux, de préférence à des Mammifères, 
car les Oiseaux forment un groupe tellement homogène que 
les différences de morphologie externe et interne que l'on con- 
slate à première vue semblent avoir été introduites uniquement 
par Le régime alimentaire. Les ordres, en effet, ne sont presque 
fondés que sur des différences susceptibles d’être expliquées par 
les genres de vie actuels. 
Il me restait à chercher l'espèce sur laquelle j'allais faire 
ANN. DES SC. NAT. ZOOL., 9e série, 1914, x1Ix, 11 
