204 A. MAGNAN 
Canards végétariens..... 1.580 17,50 5,90 | 
Canards carnivores...... 1.404 16,80 6,20 
Comparons ces résultats à ceux que nous à donnés l'étude 
objective du foie et des reins chez les Oiseaux naturels : 
Poids Foie Reins 
de l’animal. par kilogr. par kilogr. 
gr. 
Piscivorest. rence 345,30 48,4 14,1 
Insectivores............. 52,30 34,4 FA) 
Végétariens............. 358,50 22,8 “oi 
CarnIvOreS Le Ne 388,10 23,4 8,3 
On ne peut qu'être frappé de la similitude des résultats. 
Dans les deux cas, les piscivores et les insectivores ont un 
gros foie, les carnivores et les végétariens en ont un petit. 
Il ne peut être question ici d'adaptation du foie au rayonnement 
calorique, puisque les individus pèsent tous sensiblement le 
même poids. | 
Le foie a un rôle complexe. Il reçoit par la veine porte une 
grande partie des produits de la digestion, les transforme. Il 
fabrique l’urée, le glycogène, la bile ; il neutralise les toxines, 
les ptomaïnes. Vraisemblablement le gros facteur de sa variation 
est le régime alimentaire. 
Les différences de poids observées sont-elles dues à des 
variations en poids du glycogène, que Laprcque (L. et M.) 
ont d’ailleurs trouvé en petites quantités dans le foie des 
Bengalis, ou bien sont-elles le résultat d'une plus ou moins 
grande hypertrophie du parenchyme hépatique ? 
Nous avons montré qu'en faisant -jeûner des Oiseaux, 
de façon à les priver complètement de glycogène, le classement 
pour le foie reste le même que celui donné par l'étude du foie 
naturel 38]. 
Foie Foie 
Foie normal après jeûne par kilogr. 
par kilogr. par kilogr. après saignée. 
Buse (carnivore) 2 ae Rene 12,50 12,70 10,80 
Perruche de Madagascar (granivore)... 13,70 15,10 14,10 
Mouettetmieusel(bisciod)P "FFE no 30 41,50 
Hirondelle de cheminée (insectivore)... 57,10 28,55 31,80 
Le classement est encore le même, si l’on étudie le foie chez 
des Oiseaux tués brusquement ou par saignée. 
Dans ces conditions, le foie réagit dans son parenchyme. 
