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45 degrés): 2° l'alcalinité est oftenue au moyen de 3 gouttes de solution 
N/10 NaOH : pas d'opalescence. Par neutralisation au moyen de HCI N/10, 
dans le premier cas äl y a lépère augmentalion du précipité produit visible 
après séjour à l’étuve; dans le second cas, apparition d’opalescence. 
Si nous considérons la réaction qui se passe au moment de la neulra- 
lisation : 
1° COS Na? + 2HCI + albuminoïde — 2 NaCI + CO? + H0, 
2° NaOH + HCI + albuminoide — NaCl +0, 
le précipité peut être dû, dans la première réaction, à l'GO° tout d’abord, 
peut-être aussi à la concentration de NaCI. 
Dufluence de la pression osmotique. — On pouvait penser que, parmi les 
causes multiples de rupture d'équilibre qui interviennent au moment du 
mélange des solutions de venin et d’émulsine, ruplure d'équilibre réelle 
ment traduite par un phénomène de précipitation, linégale concentration 
moléculaire des solutions en présence constituait un facteur important. Il 
n'en est rien, et j'ai pu vérifier au contraire, au moyen de la méthode 
cryoscopique, que le maximum de précipitation était alteint pour des solu- 
tions de venin et d'émulsine isotoniques mélangées à volume égal. 
Pour une solution de venin. 0.05 dans 11 centimètres cubes d’eau dis- 
üillée (le point de congélation étant pris après filtration sur 10 centimètres 
cubes de solution}, le À — — 0,02. Ainsi l’on a: 
: à ; Daft 4 : abondant 
Solutions {1 centimètre cube solution venin ... A——- 0,0% | LEA 
é 2 ! EUTE prete 5 É précipité, 
Isotoniques. | 1 cenlüimèlre cube solulion émulsine. À — — 0,02 ; EX 
immédial. 
Solution à : : ee : 
; < | 1 centimètre cube solution venin ... A— — 0,04 (précipité, faible, 
diastasique De UE ÿ 4 L re 
: \ 1 cenlüimètre cube solution émulsine. A — — 0,02 | immédiat. 
hypotonique. } ; 
3 à {louche immédiat, 
Solution | aus . . lé AT on 
5 Ê 1 centimètre cube solution venin ,.. A—— 0,02) léger précipilé, 
diaslasique | RL RE À à 
: 1 centimètre cube solution émulsine. À — — 0,04 Japrès 24 heures 
hypertonique. à 
| de contact. 
Action du venin de Cobra sur Pémulsine. — L'observation de ce phéno- 
mène de précipitation me conduisit à l'hypothèse que peut-être le venin de 
Cobra pouvait être doué d’une action accélératrice ou frénatrice sur le fer- 
ment soluble en question. De multiples dosages m'ont appris : 
4 Lorsqu'on se sert de solution à 0.10 p. 100 de venin ct d’émulsine : 
1° Le mélange à volumes égaux de ces deux substances agissant sur un 
poids déterminé d’amygdaline effectue l'hydrolyse d’un poids P de glucoside 
sensiblement éval au poids P’ de glucoside dédoublé dans l'essai témoin et 
constant, quelles que soient les conditions expérimentales: 
