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Donc, les souttelettes que nous venons d'observer sont des altérations 
causées par le contact de l'air, et non pas un produit de sécrétion normal. 
Pour voir celui-ci, il faut observer l'épithélium à travers l'aliment transpa- 
rent qui le recouvre. La préparation offre alors l’aspect suivant : 
Examinées de profil, les cellules situées au sommet des rides que pré- 
sente l'intestin moyen ont, assez exactement, la forme d'une massue. La 
portion basale se distingue mal. La portion distale, qui proémine, se pré- 
sente dans des conditions d'observation favorables. Elle renferme des grains 
réfringents, incolores , moins nombreux lorsque la digestion est avancée. 
Leur nombre est souvent assez considérable pour masquer le noyau. Du 
côté de ia surface libre, la cellule est bordée par une zone claire. cor- 
respondant à un plateau en brosse. Ce dernier, ayant une réfringence 
à peu près évale à celle du miel, reste invisible. Le miel est parsemé de 
grains de sécrétion partieulièrement abondants au voisinage immédiat des 
cellules. 
Chez un certain nombre de Bombus, l'intestin moyen présente deux ré- 
gions d'aspect différent : une où la digestion est achevée, l’autre où elle se 
poursuit. La première se distingue par son étroitesse; les rides y sont rap- 
prochées, leurs cellules sont vides de grains. La seconde est plus large (un 
tiers environ); les rides en sont plus écartées, et rendues opaques par les 
grains de sécrétion, qui bourrent leurs cellules. Ces modifications sont dues, 
à Ja fois, à l'état de la sécrétion et au degré de contraction de deux 
couches musculaires, lune circulaire, l'autre longitudinale. 
L’excitation de ces muscles par plusieurs fixateurs est la cause de graves 
altérations. Ces réactifs, agissant sur l'organe frais, déterminent une rè- 
traction brusque de ce dernier. En même temps, les cellules expulsent, 
d’un seul coup, les grains de sécrétion qu'elles renferment. Alors, sur les 
coupes, les cellules apparaissent comprimées les unes contre les autres, et 
le centre du canal est occupé par une masse de grains agglutinés. Les por- 
lions de l'organe, qui ne contiennent pas d’aliment, sont beaucoup moins 
modifiées. 
Le sublimé et l'acide picrique en solutions saturées dans l’eau, le liquide 
de Bouin, celui de Lindsay, provoquent les modifications qui viennent 
d'être indiquées. L’acide acétique à 1 p. 100 agit de la même façon. Par 
contre, l'acide osmique à 1 p. 100, les solutions d'iodure de potassium 
ioduré de Lugol ne produisent pas l'émission des grains et conservent la 
forme de la celiule. 
En résumé: Les cellules en massue qui conronnent les rides de l'intes- 
ün moyen élaborent un produit de sécrétion affectant l'apparence de grains 
réfringents. Geux-ci ne sont pas expulsés d’un seul coup, mais successive - 
ment, à mesure que la digestion s’avance. 
Certains fixateurs feraient croire à une expulsion lolale et unique des 
grains si l'on ne complétait l'étude des coupes par celle des tissus vivants. 
