LES ZYGOSACHAROMYCES PASTORI. 207 



une action particulière sur la sporulation de cette levure, car la 

 sporulation s'effectue très bien sur gélose au jus de carotte. 



Nous avons utilisé ce milieu pour l'observation de la sexualité 

 et de la sporulation en culture sar cellules Van TiegtHem et 

 Le Monnier, qui nous a permis de suivre d'une manière plus pré- 

 cise les phénomènes que nous venons de décrire sur tranches de 

 carotte. Cette observation nous a permis de constater que la copu- 

 lation s'effectue presque toujours entre les cellules d'une même 

 colonie issue du bourgeonnement d'une seule cellule. Mais ces 

 colonies sont formées souvent d'un assez grand nombre de cel- 

 lules de telle sorte que la parenté des gamètes paraît être beaucoup 

 moins rapprochée que dans le genre Nadsonia décrit par Nadson 

 et KoNOKOTiNE, [6et7J, le Zyg'osaccharomyces Nadsonii[%\ e\ 

 dans lesdiverses espèces de Debaryomyces que nous avons décrites 

 récemment dans lesquelles la copulation s'opère presque toujours 

 entre une cellule mère et Tuae des petites cellules issues de son 

 bourgeonnement et encore rattachée à elle. D'ailleurs il arrive sou- 

 vent que ce sont des cellules non contiguës et séparées par une ou 

 plusieurs cellules qui s'unissent (PI. XIII, fig. 27 et 28). 



Les asques renferment de 1 à 4 ascospores, le plus souvent 4, 

 très petites (1 [j. de diamètre environ), hyalines, avec uii globule 

 graisseux au centre. Ces ascospores ont une forme hémisphérique 

 avec un filet saillant sur leur bord plat qui leur donnent l'aspect 

 d'un chapeau. Elles sont donc tout à fait semblables aux ascospores 

 de Willia anomala. Une fois parvenue à maturité, les asques se 

 déchirent et mettent en liberté les ascospores qui restent réunies 

 par petits groupes (PI. XIII, fig. 14). 



On voit donc que la levure offre dans sa sexualité des particula- 

 rités intéressantes. Bien qu'au moment de la sporulation, la plu- 

 part des cellules cherchent à se réunir, il n'en est que fort peu qui 

 parviennent à s'anastomoser et les asques ne se forment qu'en 

 petit nombre et dérivent très souvent de parthénogenèse. Il sem- 

 ble donc que l'on soit en présence d'une levure où l'affinité sexuelle 

 tend à s'affaiblir et où la fonction sporogène elle-même est en voie 

 de s'éteindre. 



En isolant sur carotte, les colonies de cultures en plaque sur 

 gélatine obtenues avec une dilution de levures, nous avons pu 

 séparer diverses races ; 1» des races sporogènes se distinguant les 

 unes des autres par leur aptitude plus ou moins gi'ande à produire 

 des asques; 2" des races asporogènes de deux sortes: dans les unes, 

 la majorité des cellules cherchaient à s'unir sans y parvenir, au 

 moyen de tubes extrêmement allongés et parfois bifurques, dont 



