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La station de ce Bolet se trouve vers Mézeaux.près du charmant 

 c( Ruisseau de Croutelle » bordé de noisetiers, au fond d'une vallée 

 étroite, encaissée et fort pittoresque. Je Tai recueilli d'abord sur 

 la rive gauche, le long de la haie, dans le pré, au milieu de l'herbe 

 0*1 il disparaissait en partie ; puis sur la rive droite, enlre la 

 chaussée de la voie et le cours d'eau, non loin du pont sous lequel 

 passe un chemin d'exploitation. Lieu extrêmement ombragé, mais 

 assez dégarni près du sol. Là il pousse entre des touftes de lierre, 

 sur une terre couverte de branches mortes et, comme le ferait un 

 Pholiota œgerita ou un Lentiniis tigrinus, jusque sur les souches 

 qui baignent dans l'eau. 



Le Boletiis Iwidiis, au premier abord, ressemble au \Boletus 

 hoviniis si commun pai^tout sous les pins. Mais lespor^s, d'un beau 

 jaune de soufre, verdissent immédiatement au toucher et la chair 

 prend partiellement une teinte bleuâtre à la cassure. Au bout de 

 peu de temps, le stipe rougit aux endroits pressés par les doigts et 

 l'ensemble de la récolte prend bientôt un aspect brun-verdâtre 

 occasionné par les contacts. Gillet en donne une assez bonne 

 description et une planche imparfaite. Rolland le représente 

 mieux. " _ 



Je rappelle également, en passant, la comestibilité d'une vesse 

 de loup (Lycoperdon pratense), très commune dès que le temps 

 le permet et précédant de quelques jours l'apparition despsalliotes 

 dont elle est la compagne habituelle. 



Ce lycoperdon à aiguillons mous, fibrilleux, courts, l'éiinis en 

 mèches pyramidales, est presque sphérique comme le Bovista 

 nigreseens, également comestible, qu'on trouve à ses côtés. 11 doit 

 être récolté jeune, c'est-à-dire blanc intérieurement. On le mange 

 avec assez de plaisir, bien qu'il n'ait que peu de goût et qu'il 

 rappelle légèrement, étant cuit, l'odeur de produit chimique à base 

 de chlore ou d'iode si développée chez Boleliis chrj'senteron. 



J'ai consommé, plusieurs fois, différents lycoperdinés (Z. pra- 

 tense, gemmatiim, B. pliinibea, nigreseens) mélangés à des 

 psalliotes. Tous, y compHs ces derniers, gagnent à être échaudés 

 une ou deux fois avant la cuisson (recouvrir d'eau bouillante et 

 laisser en contact dix minutes). Le mets est plus délicat. Je soumets, 

 du reste, au même traitement tous les champignons à goût pro- 

 noncé ou ayant quelque chose de désagréable, . 4 mr/nï^a riibescens, 

 Armillaria mellea, Lepiota piidica lui-même et la plupart des 

 tricholomes, surtout Georgii qui, en plus de son odeur très déve- 

 loppée, m'a purgé plusieurs fois et même occasionné des vomisse- 

 ments, sans douleurs toutefois. Ce Champignon n'est pas connu 

 sous cet aspect. Il faut remarquer qu'on le trouve rarement en 



