AU SUJET DE QUELQUES CHAMPIGNONS D ETE. 55 



grande quantité, que les cuisinières l'échaudënt souvent d'elles- 

 mêmes et qu'on en mange trop peu pour éprouver un malaise. 

 J'en avais consommé au déjeûner et au dîner. 



Toujours à la même saison, on rencontre encore le Boletiis 

 obsoniiun et le B. leoninus, très voisins^ l'un de l'autre, réunis à 

 tort, il me semble, par Quélet et confondus par d'autres auteurs-. 

 Obsoniiim est plus commun et n'a pas le même aspect : il est un 

 peu rosé (aurore sur la marge) - Kromb., T. 76, 1". 12-14 ; — leo- 

 ninus est plus jaune — Boudier, ï. 141 bis. — Ils ont une odeur 

 agréable de fougère qui leur est propre, très développée, surtout 

 chez leoninus. Je les place, à mon goût, parmi les meilleurs cham- 

 pignons que je connaisse. 



Bolets à pores rouges. 



Chapeau de couleur blanchâtre Salarias (tuberosus, 



Espèces plus l li'Pinus). 

 on moins / Chapeau 



Pied réticulé ou lisse. Luridus, tetnensis, 

 luriditormis. 



fréquentes y de Pied pointillé Erytliropus, puvm- 



' couleur loijcee f ^- i . 



reuSjdiscolor. 



Espèces rares. . Bulelus Diipainii (tout rouge), panormitanus, sordarius, 

 leacopus, Meijerl. 



Je ne dirai rien de la comestibilité des bolets à pores rouges 

 Satanas, luridus, erj'-thropus, que j'ai rencontrés cet été, dans 

 des bois de chêne, dépourvus de conifères. Erj'thropus me semble 

 de beaucoup le plus commun. Encore faut-il différencier ces trois 

 espèces et leurs voisines. C'est le seul moyen d'être fixé et de 

 savoir si les unes sont bonnes et les autres mauvaises, ce qui n'est 

 pas impossible bien que leuis caractères semblent se confondre. 



1° Satanas, tuberosus et lupinus me paraissent bien voisins, 

 sinon identiques et de ces trois noms je préférerais le deuxième à 

 cause de la forme du pied. C'est un très gros champignon massif, 

 à chapeau blanchâtre, assez rare. 



2° Luridus. un peu moins gros, n'est jamais blanchâtre. Sa 

 teinte est foncée ; le pied est réticulé. Œtnensis forme une variété; 

 hnndiformis (pied ni réticulé, ni pointillé) peut lui être adjoint à 

 cause de son nom et de son analogie. 



3° Erythropus, îoncé également et peu différent comme taille, 

 a le pied pointillé de rouge. On peut en rapprocher purpureus 

 dont le pied est pointillé plutôt que réticulé, ainsi que discolor, 

 orné sous le chapeau d'une splendide bordure jaune, tranchant sur 

 le reste des pores plus sombres. 



