MÉFAITS DU SARCOSPH.îlRA CORONARIA.. 73 



Chose curieuse, ce même 1" mai, le nommé Ernest B..., à Cour, 

 tételle, consommait à la même heure les mêmes champignons 

 qu'on avait simplement ébouillantés et assaisonnés d'oignon et 

 d'ail, huile et vinaigre. Il fut rapidement pris de vomissements qui 

 se répétèrent plusieurs lois, puis il retourna à son travail. C'est 

 Madame H. M .., qui les lui avait donnés. 



Cette dame H. M... a mangé à la même époque le Sarcosphœra 

 coronaria qu'elle connaît parfaitement : Une première fois en 

 salade, préalablement bouilli avec oignon et ail, une seconde fois 

 en sauce et une troisième fois en salade, celle fois-ci avec cinq 

 personnes de sa famille dont deux enfants. Personne n'a été indis- 

 posé. Elle l'a mangé également cru. 



Le jour de l'empoisonnement, Madame L. H..., absorbait quel- 

 ques pézizes récoltées par Madame H. M... et jetées simplement 

 sans cuisson préalable dans une sauce de rognon. Elle' en avait 

 aussi mangé une crue sans inconvénient. 



La famille Emile B . . . , composée de quatre personnes dont un 

 enfant a mangé cette année, pendant une semaine el cela deux fois 

 par jour et en bonne quantité, ces pézizes blanchies, puis apprê- 

 tées en sauce et le plus souvent en salade avec oignon, ail et 

 ciboulette, sans avoir été incommodée le moins du monde. 



Nous avons tenu à nous rendre compte des endroits où avaient 

 été récoltés tous ces champignons consommés avec ou sans incon- 

 vénients par les personnes de Courtételle et nous nous sommes 

 rendu le 8 mai avec différentes personnes de la localité, sur la 

 colline de Chaux située au nord-ouest du village. Au bas du ver- 

 sant nord de la colline, à proximité du village de Develier, existe 

 un petit bois formé déjeunes épicéas où le Sarcosphœra était 

 extrêmement abondant. C'est à cet endroit là qu'avaient été cueil- 

 lies les espèces mortelles par M. Arthur B... Toutes les aulres 

 avaient poussé sur le versant sud, dans le pâturage et sous des 

 pins bordant le bois. Les stations indiquées se trouvent toutes dans 

 le même terrain géologique, molasse alsacienne et calcaires d'eau 

 douce de l'Oligocène, partie moyenne de la formation tertiaire 



(D^ KOBY). 



Etendant notre enquête, nous avons appris de MA. W.. , de 

 Moutier, qu'il avait, à la fin d'avril dernier, récolté sous les pins du 

 versant sud de la colline de Chaux ces mêmes Champignons, les 

 avaient mangés ensuite en salade tout crus et en sauce. Le 9 mai, il 

 en trouvait sous un épicéa dans un pâturage du Mont et les man- 

 geait à la croque au sel et en s;i!;ule. Depuis nombre d'années, il 

 les récolte sous des pins ou sapins et les consomme indifféremment 

 et impunément crus ou cuits, en sauce ou en salade. 



