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G. BAINIER ET A. SAP.TORY. 



Lait.— Culture 1res vigoureuse dès le second jour. La ca- 

 séine est précipitée en partie dès le septième jour. 



Le mycélium rampe tout autour du tube et atteint la moitié 

 de la hauteur du matras. Coagulation complète le douzième 

 jour. Voile épais, blanc, les appareils reproducteurs sont verts, 

 pâle. Le vingt-et-unième jour : Dissolution et peptonisation 

 complète de la caséine. 



Poids des cultures sur les différents milieux liquides 

 employés au bout de trente jours. 









•43 















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700 



812 



704 



340 



290 



210 



200 



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Conclusions. 



Le Citromyces ramosus est beaucoup plus trapu que l'espèce 

 précédente, les spores sont de dimensions supérieures ; il pro- 

 duit sur gélatine et gélose un pigment de couleur rose, puis 

 fleur de pêcher. Ce caractère est constant. Il liquéfie la géla- 

 tine le dix-septième jour, coagule le lait en précipitant la 

 caséine et la peptonisant. 11 est sans action sur la gélose, le 

 sérum et V albumine d'œuf. Il transforme le glucose en acide 

 citrique, mais le rendement n'atteint que 1 pour 1000. 



Citromyces Gesiœ n. sp. (PI. V, fig. 4-6). 



3° Citromyces à pigment rouge. 



Le Citromyces Cesise a été trouvé dans une galerie du 

 Cesia apiformis creusée dans un peuplier. Ce Citromyces, 

 d'abord légèrement bleu-verdàtre. possède bientôt une teinte 



