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G. BAINIER ET A. SAlîTORY. 



Amidon de riz. — Végétation presque nulle, légère pig- 

 mentation du milieu. L'amidon n'est pas liquéfié. 



Gélatine. — Milieu très favorable. Appareils conidiens très 

 nombreux dès le cinquième jour. Pigmentation intense de la 

 gélatine en rouge-orangé. Début de liquéfaction de la gélatine 

 le huitième jour. Liquéfaction complète le quatorzième jour. 

 Couleur de la gélatine rouge-foncé. 



Gélose. — Milieu favorable. Aucune liquéfaction du milieu. 

 Pigmentation intense delà gélose dès le cinquième jour. 



Raulin gélatine. — Culture identique à celle sur gélatine. 



Raulin gélose. — (Voir gélose). 



Milieux liquides. 



Poids des cultures sur les différents milieux liquides 

 employés au bout de trente jours. 





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328 



412 



350 



228 



300 





Nous remarquons que le Raulin glucose est le meilleur milieu 

 pour la culture du Citromyces Musée. 



Le trentième jour, nous remarquons la transformation du 

 glucose en acide citrique. Réaction de Denigès (1). La quantité 

 d'acide citrique est très faible. Elle a été évaluée à 1 pour 1.000. 



Lait. — Le lait est un excellent milieu. Voile épais dès le 

 cinquième jour. Diffusion du pigment rouge-orangé dans le 

 milieu nutritif. Le douzième jour : coagulation de la caséine, 

 précipitation au fond du matras. Dix-huitième jour, peptoni- 

 sation complète de la caséine, couleur du milieu rouge-foncé. 



Urée. — L'urée n'est pas décomposée par le Citromyces. 



(l)V'oir Bull. Soc. Mycologique, Tome XXVIII, 1 er fascicule 



