270 A. SARTOKY ET G. BAINIER. 



Acide salicylique (en dissol. alcool). — Aucun changement, 

 ni à chaud, nia froid. 



Acide phénique (en dissol. alcool). — Aucun changement, 

 ni à chaud, ni à froid. 



Acide picrique (en dissol. alcool).- Aucun changement, ni 

 à chaud, ni à froid. 



Aldéhyde formique. — Mêmes résultats. 



Action des alcalis. 



La potasse, en solution très concentrée, produit une déco- 

 loration presque immédiate, la couleur finale est celle du vieux 

 rhum. 



La soude, en solution très concentrée, agit de même. 



Des dissolutions de KO H ou de NaOH, en solution très éten- 

 due, ne produisent qu'un très faible changement, changement 

 presque inapréciable. 



L'ammoniaque donne une coloration rouge cerise au début; 

 un excès fait virer au jaune-brun (couleur vieux rhum). 



Action de produits divers sur le pigment. 



Permanganate de potasse. — Le permanganate de po- 

 tasse produit la décoloration du pigment seulement à chaud. 



Eau de chlore. — Décoloration immédiate. 



Eau de Brome. Décoloration immédiate. 



Eau iodée. — Décoloration immédiate. 



L'acide sulfurique et le zinc, ajoutés à la solution alcooli- 

 que, produisent la teinte pelure d'oignon, puis brun-noirâtre. 



