BIBLIOGRAPHIE ANALYTIQUE. 295 



Ed. Fischer. — Pilze (Article du Handwôrterbuch der Natur- 

 wissenschaften, p. 880-929, Fischer, Jena, 1912). 



Fischer consacre aux champignons un article étendu dans lequel il 

 passe en revue les divers groupes de champignons, en indique les carac- 

 tères essentiels et en fait connaître les phénomènes histologiques. Il est 

 difficile à fauteur d'un article d'encyclopédie de ne pas présenter comme 

 certaines et définitives les connaissances qu'il condense en quelques 

 pages ; il est regrettable que Fischer n'ait pas su éluder cette difficulté 

 et n'ait pas indiqué que l'existence de la sexualité qu'il place à la base 

 des périthèces est chose controversée et que de France est venue une 

 manière toute différente de concevoir la sexualité chez les champignons 

 supérieurs et leurs rapports de parenté avec les Siphomycètes. Cette 

 remarque n'enlève rien à la valeur documentaire de l'article qu'illustrent 

 d'ailleurs un grand nombre de figures dont la plupart sont classiques. 



F. Moreau. 



Laval (D r Ed.)., membre de la Société mycologique de France. 

 — Les Champignons d'après nature. 1 vol. in 4° de 103 p., 

 avec 6 pi. hors texte en trichromie et 40 planches photogra- 

 phiques hors texte en noir. Préface de M. le professeur 

 Mangin. — Librairie Ch. Delagrave, 15, rue Soufïlot, Paris 

 (broché, 15 fr.). 



Le début de l'ouvrage renferme l'exposé des notions générales sur les 

 grands champignons (organisation, classification, principaux genres), 

 sans oublier les connaissances utiles touchant les propriétés alimentaires 

 de ces végétaux, et les recettes classiques qui permettent aux champi- 

 gnons comestibles de figurer avantageusement sur nos tables. 



La seconde partie du livre comporte l'étude de vingt-huit espèces pro- 

 pres à la consommation ; leur description très détaillée est suivie, pour 

 chacune d'elles, de celle de l'espèce ou des espèces vénéneuses qui lui 

 ressemblent le plus. Des planches en couleur, artistiquement exécutées, 

 représentent, dans leurs stations naturelles, tous les champignons décrits. 

 A dire vrai, cette habitude de représenter les espèces en de véritables 

 petits paysages, pour séduisante qu'elle apparaisse de prime abord, nous 

 semble avoir l'inconvénient de ne pas habituer le débutant à observer les 

 caractères mêmes de la plante ; il est tenté de n'en prendre qu'une con- 

 naissance superficielle, comme il le fait trop souvent en se promenant 

 dans les forêts. Et cela, particulièrement lorsqu'il s'agit de champignons, 

 n'est pas sans exposer à de graves erreurs. Fort heureusement, le 

 D r Laval a eu l'excellente idée, — comme l'a fait en Amérique 

 G. Atkinston —, d'introduire dans son texte des photographies d'après 

 nature de spécimens isolés, montrant les détails de structure. Ainsi 

 l'amateur qui désire bien connaître une espèce aura-t-il sous les yeux la 

 plus grande somme possible de termes de comparaison. 



