XVI SOCIETE MYCOLOGIQUE DE LA COTE D OR. 



H. agathosmus (sent bon), Bataille, Paris, et sans doute 

 ses variétés pustulatus, hyacinthinus. 



H. marzuolus (de mars). Bon, mais un peu fade, Bataille. 

 Consommé en Suisse et dans les Alpes, où il croît dès l'hiver 

 sous la neige. (Voir Bul. de la Société Mycolog. de France, 

 1912). 



Sous-genre CAMAROPHYLLUS (feuillets en voûte), avec 

 toutes espèces comestibles : 



H. pratensis (des prés). Bon ainsi que ses variétés leporinus 

 (couleur de lièvre) et nemoreus (des bois). 



H. virglneus (virginal), n. v. : Petit bolet blanc, Mousseron, 

 Oreille, Oreillette, Petite Oreillette, Quiche. Bonne espèce, 

 délicate. 



H. niveus (blanc de neige). Bon, peu distinct du précédent. 



H. penarius (de l'office). Très bon. 



H. cinereus (cendré), subradiatus et var. lacmus (de tour- 

 nesol), Bataille. > 



H. caprinus (des chèvres), Bataille et selon R. Maire, 

 excellent, un peu sucré. 



H. fornicatus (voûté) et ses deux variétés : clivalis (des 

 pentes et strgptopus pied tordu), Bataille. 



Sous genre HYGROCYBE (tête humide). Le professeur R. 

 Maire a reconnu la comestibilité de Hygroph. conicus, M. 

 Bataille, celle de sa variété nigrescens et d'Hygr. puniceus 

 (ponceau) ; leurs affines sont probablement inoffensifs aussi 

 et peut-êtretous les hygrocybes ; mais ces formes, en géné- 

 ral petites et grêles, sans parfum, n'offrent pas d'intérêt gas- 

 tronomique. 



Genre Glitocybe (tête penchée). 



Encore un genre où les espèces très dangereuses sont incon- 

 nues ; on se méfiera seulement de quelques Clitocybes de la 

 section des Candicantes (blanchissant) ; 



Clit. rivulosa (du bord des routes) et ses affines cerussata... ; 

 Clit. candicans . . . Cependant M. Paris dit avoir consommé 

 CL rivulosa sans suites fâcheuses, de même que sa variété 

 connata, reconnue antérieurement comestible par le naturaliste 



