NOMENCLATURE DES CHAMPIGNONS COMESTIBLES. XVII 



si expérimenté d'Arbois, M. Hétier. il est donc presque cer- 

 tain qu'aucun Clitocybe n'est vénéneux; toutefois, en raison de 

 la petite taille et de la fadeur de beaucoup d'entre eux, ces 

 Agarics intéressent beaucoup moins l'alimentation que les Tri- 

 cholomes. Je citerai seulement les principaux types : 



C. viridis (verdoyant) ou odora, n. v. : l'Anisé, Bise verte. 

 Odeur anisée pénétrante ; plutôt condiment qu'aliment. 



C. hirneola (petit vase). 



C. nebularis (nébuleux), appelé parfois Grisette ou Petit 

 Gris. Bon jeune. 



C. connata (conné), Hétier. Paris. 



C, dealbata (blanchi). 



C. vermicularis, inversa, n. v. : fausse coupe bocagère. 

 Assez bons. 



C. infundibuliformis (en entonnoir), n.v. : Coupe bocagère. 

 Assez bon ainsi que ses variétés squamulosa, catinus. 



C. gilva(gris cendré). Mou, médiocre, Paris, Barbier. 



C. geotropa (tourné vers la terre) De bon goût, un peu 

 coriace. 



C. maxima (très grand). Variété du précédent, même qua- 

 lité, Barbier. 



C. cyathiformis (en coupe), brumalis et leur var. expallens, 

 pruinosa, etc. 



C. suaveolens (à odeur suave), n. v. : le Parfumé. Assez 

 agréable. 



C. trullœformis (en cuiller). (?) Consommé par des amateurs 

 à Ouges. 



Genre Gollybia, Collybie (Petite monnaie). 



On ne connaît pas de Collybia vénéneux parmi ces formes 

 souvent très petites; Quélet regarde comme suspects les Col- 

 lybia maculât a, fumosa, grammocephala et radicata. Mais 

 M. Paris a consommé impunément les deux derniers et d'autres 

 mycophages ont suivi son exemple avec le même succès ; ces 

 deux espèces, sinon les autres, sont donc inoffensives. 



Voici les quelques espèces, ordinairement de bon goût, mais 

 aussi de faible taille et coriaces très souvent qui peuvent être 

 citées comme alimentaires : 



