XXVIII SOCIETE MYCOLOGIQUE DE LA COTE-D OR. 



Pilosace (chapeau ou bouclier) algeriensis. Genre et espèce 

 du Midi, très savoureux, Quélet. 



Genre Stropharia (bandelette placée sous la gorge), Stro- 

 phaire. 



S. coronilla (petite couronne). Assez bon. 



S. melasperma (à graine noire). Probablement inoffensif 

 malgré sa réputation suspecte : M. Paris Ta consommé mêlé 

 à Stropharia coronilla ; nous ne croyons pas, au surplus, ces 

 deux formes spécifiquement distinctes. 



S. cotonea (cotonneuse). (?) Probablement comestible, 



QuÉLBT. 



Genres Psilocybe (tête mince), Hypholoma (tissu, 



frange), Psathyra (fragile). 



Ils sont représentés par des espèces en général très grêles, 

 éphémères et plus ou moins hygroscopiques ou hygrophanes. 

 Cependant, on a reconnu la bonne qualité de quelques-unes 

 d'entre elles : 



Psilocybe fœnisecii (du foin coupé). Assez parfumé; le goût 

 rappelle un peu le champignon de couche, Barbier. 



P. sarcocephala (tête charnue). Plus charnu et plus ferme 

 que la plupart de ses congénères. « Succulent » selon Quélet, 

 qui le place parmi les Psathyia de même que le précédent. 



Psathyra fatua (fat), spadiceo-grisea (bai-gris), torpens 

 (engourdi par le froid), sont bons, mais trop « exigus », 

 Quélet. 



Hypholoma Candolleanum(de Candolle), appendiculatum , 

 bipellh (à double peau). 



Genre Goprinus (du fumier), Coprin. 



Malgré leur fugacité, plusieurs Coprins sont comestibles et 

 tous sont probablement inoffensifs ; il faut, bien entendu, les 

 recueillir très jeunes et pour ainsi dire à l'état naissant, pour 

 pouvoir les consommer. 



C . comatus (chevelu), n. v. : Goutte d'encre, Escumelle, et 

 sa variété ovatus (en œuf). Bons. 



