SUR LA TREHALASE. 



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adhérentes. En supposant le cas le plus complexe, celui des 

 Bolets, on prenait de chaque individu poids égaux du pied, du 

 chapeau et de l'hyménophore ; on faisait 3 parts égales de 

 chacun de ces organes et on les broyait avec de l'eau thymolée 

 saturée dans la proportion de 125 gr. d'eau thymolée pour 

 100 gr. de l'organe considéré; dans certains cas, avec des espèces 

 à tissu visqueux, on employait 200 gr, d'eau thymolée pour 100 

 gr. d'organe. On exprimait fortement, puis on passait à travers 

 un coton peu serré. Avec le liquide ainsi obtenu, on faisait, et 

 cela pour chaque organe, trois mélanges, A, B, C, ainsi qu'il 

 suit; il s'agit, par exemple, delà série portant sur le pied d'une 

 espèce déterminée de Bolet : 



A 



Macéré du pied, non chauffé OOcm' 



Solution thymolée de tréhalose à 3gr. p. 100 cm' 50cm3 

 Thymol pulvérisé gr., 30 



B 



Macéré du pied, non chauffé 50cm3 



Eau thymolée 50cm5 



Thymol pulvérisé gr . , 30 



C 



Macéré du pied, porté à l'ébullition et refroidi. . . 50cm' 



Eau thymolée 50cm' 



Thymol pulvérisé gr., 30 



Les mélanges, au nombre de 9 dans le cas des Bolets et du 

 Paxillus, de 6 pour les autres Agaricinées, étaient ensuite 

 abandonnés à la température du laboratoire (iô"-!?"). Au bout 

 de 7-20 jours, suivant les expériences, chaque mélange conve- 

 nablement déféqué par le sous-acétate de plomb, était examiné 

 au polarimètre et essayé à la liqueur cupro-potassique. Aucune 

 modification d'ordre fermentaire n'ayant pu se produire en C, 

 puisque le macéré fongique avait été porté à l'ébullition, il 

 suffisait d'examiner les résultats provenant de A et B, compa- 

 rativement avec ceux de C, pour savoir si, oui ou non, il y 

 avait eu, dans le premier de ces mélanges, hydrolyse du 



