EMPOISONNEMENT PAR LES CHAMPIGNONS. 59 



mais plus tardivement, de crampes d'estomac, de vomisse- 

 ments et de diarrhée, se sentant « le feu dans le corps ». puis 

 de crampes dans les membres, notamment dans les mains qu'il 

 avait de la peine à ouvrir. Il dut son salut à sa robuste consti- 

 tution ; et malgré les soins médicaux, un peu tard venus, il 

 conserva pendant plusieurs jours une grande faiblesse. 



Les enfants Simon, qui n'avaient pas touché au plat de 

 Champignons, n'éprouvèrent aucun malaise. 



Les symptômes observés chez ces malades, malgré le peu de 

 détails que j'ai pu obtenir, sont tout-à-fait carastéristiques de 

 l'empoisonnement /j/^«//oï(^/e« : début lent (10 heures) et insi- 

 dieux, troubles gastro-intestinaux avec rémission, conservation 

 de l'intelligence, adynamie consécutive, etc. (Cf. D"" V. Gili.ot. 

 Etude médicale sur V empoisonnement par les Champignons^ 

 Lyon, 1900, p. 151). Il s'agissait donc de retrouver le corps du 

 délit. Grâce à l'obligeance de M. Cautieh, directeur, et de M. 

 Ch. QuiNCY, secrétaire de la rédaction du Courrier de Saône- 

 et-Loire, une enquête faite à Oslon même permit de recueillir 

 « sur place ^) un certain nombre de Champignons analogues à 

 ceux qu'avait rapportés et consommés M. Simon. Ces Champi- 

 gnons soumis tant à l'examen de M. Bigeard, instituteur à 

 Nolay, l'auteur estimé de l'excellente Petite flore mycologiaue 

 des Champignons les plus vulgaires^ qu'à moi-même, se 

 composait du Meunier (Clitopilus prunulus), excellent comes- 

 tible, et de Champignons à chapeau « verdàtre », au nombre 

 de neuf, sur lesquels trois Russules Vert-de-gris et six Ama- 

 nites phalloïdes ! 



Or, Simon, qui est, de longue date, amateur de Champignons, 

 et qui se prétendait connaisseur, avait bien remarqué que ces 

 Amanites « avaient mauvaise façon », et avait hésité à les 

 cueillir ; mais, en voyant leurs u écailles » (lamelles) entamées 

 par les limaces, il avait été rassuré, sur l'allirmation d'un de 

 ses voisins, Philippe Bonnotte, vieux « ramasseur de Champi- 

 gnons » qui lui avait dit : « Si vous voyez les Champignons 

 mangés par les bêtes, n'hésitez pas ; c'est qu'on peut les man- 

 ger. » Les époux Simon ont donc encore été victimes de ces 

 préjugés surannés, qui ne peuvent être déracinés dans l'esprit 

 crédule du peuple que par un enseignement sérieux et scienti- 



