LXXII SOCIETE MYCOLOGIQUE DE LA COTE-DOli. 



facilité de vérification, aussitôt qu'ils en ont appris la possibilité ; 

 et c'est parce que beaucoup d'entre eux l'ignorent aussi bien qu'ils 

 ignorent les éléments de la science, que nous avons encore à enre- 

 gistrer des empoisonnements en Côte-d'Or. 



La sécurité est donc aussi complètement assurée pour la denrée 

 champignon que pour les autres denrées alimentaires au marché de 

 Dijon ; et alors, il est permis d'attirer l'attention sur l'importance 

 commerciale du produit; il suffît de citer, outre le chiffre de vente, 

 le cas de ce vendeur qui, réalisant un bénéfice de 1.000 à 1.200 fr., 

 a pu se livrer exclusivement à l'exploitation de cette branche de 

 commerce ! 



Il est donc établi que la vente des champignons peut, dans une 

 sécurité parfaite, procurer à une grande ville un important supplé- 

 ment de ressources. 



J'aurais voulu encore résumer l'intéressant rapport de l'in- 

 fatigable propagandiste M. BiGEARD,qui a clos dignement cette 

 réunion ; le temps me manque aujourd'hui pour le présenter 

 convenablement et je craindrais aussi d'abuser de la place que 

 m'offre libéralement la Société Mycologique do France ; je me 

 vois donc forcé de remettre cette relation à une date ultérieure, 

 et je transmets en mon nom et au nom de la jeune Société 

 Côte-d'Orienne, nos remerciements à la Société Mycologique 

 pour l'encouragement qu'elle donne à cette tentative de décen- 

 tralisation, à résultats déjà appréciables. 



M. Barbier. 



Dijon, le 23 novembre 1905. 



Le Gérant^ L. Declume. 



