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überwiegend bei den erſteren iſt, ferner daß die Kartoffeln bei der Aufbewahrung 
bedeutend an Gewicht durch Verdunſtung verlieren, jedoch nicht im Verhältniß 
ihrer größeren oder geringeren wäſſrigen Beſtandtheile, ſondern nach Beſchaffenheit 
der Haut, daß auch das ſpecifiſche Gewicht der Kartoffeln in keinem übereinſtimmen— 
den Verhältniſſe mit ihrem Gehalte an feſter Subſtanz und Stärkemehl ſteht, 
wonach alfo der Werth derſelben nach dem fpecifiichen Gewicht nicht beſtimmt 
werden kann und endlich, daß das Verhältniß der feften Subſtanz und des Stär— 
femehls zwar das Urtheil der Konfumenten über ihren Werth beftimmen kann, 
daß aber der Producent den Total Ertrag der Erndte berücfichtigen muß, weil 
bei vielen Arten die Quantität des Gewinns die geringere Qualität des Pros 
duktes nicht allein ausgleicht, fondern noch bedeutend überwiegt. 
Befonders intereffant für uns ift es, bemerkt der Herr Neferent, den Gehalt 
der von dem Gartenbau-WVereine aus England bezogenen und hier mehrfach vertheil— 
ten Liverpool-Kartoffeln in dem vorliegenden Berichte mit 23, 7 p. E. fefter Sub- 
flanz und 12, 5 p. C. Stärkemehl verzeichnet zu finden ; diefe Kartoffel gehört 
mithin der Qualität nach zu den guten, wiereichlich aber der Ertrag derfelben ift, 
dariiber fprechen die von dem Herrn Präfidenten von Goldbe und von dem Herrn 
Neferenten nach Seite 353 der Tten Lieferung unferer Verhandlungen mitgetheil- 
ten ſehr günfligen Erfahrungen. Nicht minder intereffant if die vom Herrn 
Körte erwähnte Thatfache, dag aus dem Samen von zwei derfchiedenen Dflanzen, 
einer rothen und einer weißen Kartoffel, nicht weniger als 306 verfchiedene Spiel, 
arten erzogen worden find. 
Wenn es hiernach, ſchaltet Herr Neferent ein, ein zwecklofes Beftreben er- 
feheine, die verfchiedenen Kartoffelarten genau zu bezeichnen, und durch Namen zu 
unterfcheiden, fo könne er doch nicht unerwähnt laffen, daß eine große Anzahl ſich 
in gewiffen Beziehungen fo ſehr unterfcheide, daß es wenigfiens nicht ſchwer fein 
möchte, gewiffe Benennungen für Unter-Abtheilungen feflzuhalten und die Spiel: 
arten unter diefen zw ordnen, wie folches z. B. bei den Aepfeln gefihieht, Es 
würde ſonach ein danfenswerthes Unternehmen fein, wenn jemaud, ausgerüftet mit 
der Fähigkeit genau zu bemerken, und das Charakteriftifche befiimmt zu bezeichnen, 
ſich dem unterziehen wollte. 
Wünfchenswerth ift es übrigens, bemerkt Herr Referent weiter, daß Herr 
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