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Babe felbft einen. Stengel gefehen, welcher vom Beet geſtochen 7 engl. Zoll 
lang 45 Zoll flark war und 32 Unze wog. 
Eyerpflanzen (Solanum Melongena), Liebesapfel (Solanum Lycoper- 
sicon), fpanifcher Pfeffer (Capsicum) werden zum Gebrauch in der Küche, 
im Freien gezogen. 
Ein wichtiger Artikel iſt der Convolvulus Batalas (sweet Patatoe) welche 
in Virginien, Carolina 2c. fehr häufig erbaut werden ımd ein gutes Nahrungs- 
mittel liefern. Dan hat felbfi in Neu Vork angefangen die Batate zu erbauen 
und ich theile Ihnen das Verfahren mit. Im April wird ein Beet von Pferde 
Mift bereitet, ungefähr 18 Zoll hoch, worauf 3 Zoll Erde kommen, hierauf wer 
den die Samen-Bataten 3 Zoll von einander gepflanzt und mit 4 Zoll Erde be- 
deckt. Wenn die Sprößlinge erfcheinen, werden fie mit der Hand herausgenom- 
men und in weicheren loderen Boden verpflanzt, die Reihen ungefähr 4Fuß von 
einander und jede Pflanze I Zuß, Bis die Nanfen den Grund bedecken, muß 
alfes Unkraut entfernt gehalten werden, fpäter bleiben fie fich ſelbſt überlaffen. 
Wenn das Beet frühzeitig zubereitet wird, werden die Schößlinge im Mai 
zu verpflanzen fein. Das Beet wirft eine zweite und dritte Folge von Spröß— 
fingen aus, die wenn fie vor Ende Juni verpflanzt werden können, alle noch 
Früchte bringen. Ein Miſtbeet in Long-Island 5OF, bedeckend, auf welches 
2 Peck (Metze) Samen-Bataten gepflanzt waren, brachte mehrere Folgen 
Schößlinge hervor, die 15 Bushels Bataten lieferten, 
Noch mug ich bemerken, daß man die Ranken der Pflanze fleckweiſe mit 
Erde bedecken muß, indem nicht die Mutterpflanze, fondern die — nach⸗ 
dem fie Wurzel gefaßt, jene Frucht liefern. 
In und um Neu Vork befinden fich mehrere Handelsgärtnereien, in Neu Vork 
zeichnen fich Gran Thorburn und Sohn und in der Nachdarfihaft Princes Eta; 
bliffement in Fluſhingen aus. Thorburn befchränkt ſich hauptſächlich auf Handel 
mit Sämereien und den zur Gärtnerei gehörigen Werkzeugen, Prince fowohl auf 
Samenhandel als auch auf eine bedeutende Sammlung einheimifcher und auslän- 
difcher Pflanzen, Sträucher und Bäume, welche er in Häufern und aufungefähr 40 
Ackern Land kultiviert. Um die Verbindung mit dem} Innern zu erleichtern, hat 
