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aber wenig lohnend, weshalb ich fie nur im Kleinen für meinen zuweiligen Ge 
brauch baue, Thaer fagt von ihr in feiner Einleitung zur Renietß der eng⸗ 
liſchen Landwirthfchaft 1 Band S. 390. 
„Die fchwerfte und mehlteichfte Kartoffel unter allen ift ohne Zweifel eine 
„dunkelſchwarzrothe, mit der Haut gekocht, völlig ſchwarz werdende, und - 
„inwendig eygelbe Art, Die Engländer nennen fie the Chesnut, wel: 
„sen Namen fie mir auch durch ihren Geſchmack zu verdienen fiheint. 
„Sie ift fehwerer, mehlreicher und nahrhafter als irgend eine andere Art. 
„Kinder die zum Theil in Kartoffeln unerfättlich find, können ſelbſt von 
- „diefer nur weniger effen, ob fie feldige gleich lieber mögen. In ihrem 
„Wuchs und Blüthe kommt fie der Zucder: Kartoffel gleich, nur find die 
„Stengel brauner, Cie wird fpät reif und blüht oft noch im Dftober. 
„Sie Hält ſich aber bei völlig gutem Gefchmade bis nach Johannis, . 
„Weil fie ſehr höckrig iſt läßt fie ſich nicht gut abfchälen, fondern die Haut 
„muß abgezogen werden, wenn fie gekocht it. Sie gehört freilich. nicht 
„unter die ſtark zutragenden Arten, indeß giebt fie auf gleihem Boden, 
„mehr wie die Zucer- Kartoffeln. Sie artet was mir fehr merfwürdig 
„Äheint in diefe aus; wird erſt ſcheckig und dann weiß,“ 
Indem ich übrigens allem dem Obigen beipflichte, muß ich nur noch be— 
merken, daf- ich die zuleßt erwähnte Ausartung in die Zuder- Kartoffeln nicht 
bemerft habe, wenigfieng ift die meinige in Farbe und Geſchmack noch fo ächt, 
als wie ich fie vor 25 Jahren erhielt, auch lohnen die Zuder. li in 
gleich gutem Boden ſtets mehr als diefe, 
6. Die Hollandiſche und Franzöſiſche Zucker-Kartoffel. Be, 
Beide find auch in Berlin fo allgemein befannt, daß ich nichts weiter da— 
don anführen zu müffen glaube. 
7. Die Mandel-Kartoffel. 
Gelb und in ihrer Bildung der NierenzKartoffel fehr nah, iſt nur etwas 
fihleifiger, aber dennoch befonders gut zu Suppen, zum Braten, und zu Gemüfe. 
Sie it unter allen mir befannten Kartoffel-Arten die kleinſte, lohnt aber doch fehr, 
Außer diefen feit 28 bis 30 Jahren als gut erprobten Kartoffel-Arten, habe 
ich diefen Sommer mit den nachf folgenden, auch jetzt wieder durch die Zeitung 
