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Je kürzer und mürber der Dünger, je forgfältiger vorbereitet der Acer iſt, und 
je veichhaltiger an Kalktheilen, defto ausgiebiger ift die Erndte. Bindiger tho⸗ 
niger Boden, giebt kleinere Erndten und Rüben von geringerm Zucergehalte, 
Zergangener Rindviehmiſt iſt dem Schaaf- und Pferdemiſte, beſonders für den 
Zuckergehalt der Rüben vorzuziehen.“ 
„Rüben von ſandigem Lehmboden, mit zergangenem Nindviehmiſte gedüngt, 
enthalten ducchfihnittlich. 
842% wäfferige Beflandtheile, 
115 zuderige Materie, 
32 Sofern, 
z Eiweiß. 
Rüben von dem nämlihen Boden mit Pferdes oder vielmehr mit in 
gedüngt, durchſchnittlich: 
854 wäfferige Beftandtheile, . 
10% zucerige Materie, 
34 Faſern, 
3 Eiweiß. 
Rüben von bindigem firengem Lehm oder Thonboden ducchfhnittlich, zumal wenn 
wenig Kalktheile darin vorfindlich find, 
864 wäſſerige Beftandtheile, 
103 zucderige Materie, 
33 Faſern, 
3 Eiweiß.” 
Um die zucerhaltigfte Spielart der Runkelrübe baldigft in großen Quantitä- 
ten zur Ausſaat zu erhalten, ift es nöthig, von den im Herbfle zur Samengewin- 
nung zurückgelegten Rüben diejenigen auszuwählen, welche eine weiße Rinde und 
weißes Zleifch Haben, und dabei völlig gefund find, Man pflanzt diefe abgefon- 
dert fo früh als möglid an einer fonnenreiche Stelle des Gartens in warmen 
nicht allzu fettenBoden und giebt ihnen die möglichfte Pflege. Zwanzig derfelben lie; 
fern fo viel als man zur Beſamung von einem Morgen Acer nöthig hat. Man 
ftellt die Wurzeln wenigſtens 3 Fuß aus einander und bindet die Stengel fobald 
fie eine Höhe von 2 bis 3 Fuß erreicht haben an Pfählen auseinander, damit fie 
