II. Abteilung. Naturwissenschaftliche Sektion. 85 



Wasserbade langsam erhitzt, sie schmolz bei 71°. Schnell abgekühlt, aber 

 auch schon beim Erkalten an der Luft schmolz die Substanz schon wieder 

 bei 55°, wurde dann fest und schmolz zum zweiten Male wieder bei 71°. 

 Es handelt sich also ganz offenbar um zwei verschiedene Modifikationen, 

 von denen die bei 71° schmelzende die stabile ist, in die sich die meta- 

 stabile, bei 55° schmelzende, umwandelt. Es wurden nun beide Modifi- 

 kationen unter dem Mikroskop untersucht. Hier bereitete die zur Her- 

 stellung der metastabilen notwendige Unterkühlung Schwierigkeiten, und 

 diese Modifikation wurde erst erhalten, als das Tristearin auf einem Objekt- 

 träger von der Dicke eines Deckglases geschmolzen und dieser dann auf 

 eine blanke Quecksilberoberfläche geworden wurde. Beide Modifikationen 

 kristallisieren in sternförmigen Aggregaten und konnten durch die Kristall- 

 form auch im polarisierten Licht nicht unterschieden werden. Identifiziert 

 wurden sie, indem sie zwischen Objektträger und Deckglas im Wasserbade 

 geschmolzen wurden 1 ). 



Überblicken wir die Gesamtheit der Ergebnisse, so finden wir, daß 

 die Abhängigkeit der Oberflächenspannung vom Kapillarradius in keinem 

 Falle gezeigt werden konnte. Die Vermutungen Flades, daß die von ihm 

 gefundenen Abweichungen auf den auseinandergesetzten Gründen beruhen, 

 haben sich als irrtümlich herausgestellt, da sie bei der vorliegenden Ver- 

 suchsanordnung stärker hätten hervortreten müssen. Die spezifischen 

 Kohäsionen zeigen Abweichungen bis 0,5°/ . Die Differenzen zwischen 

 den in der weiteren Kapillare gemessenen spezifischen Kohäsionen mit den 

 in der engeren Kapillare gemessenen werden mit steigender Temperatur 

 meist kleiner. Eine Erklärung dafür dürfte vielleicht darin liegen, daß 

 die Kalibrierung der Kapillaren noch zu ungenau ist und daher ein schwach 

 kegelförmiges Lumen, wie es ja durch die Herstellung der Kapillaren ver- 

 ursacht wird, besonders bei weiteren Kapillaren störend in Erscheinung tritt. 



Über das Protopin. 



Von 

 Herrn Dr. P. Dankworth. 



*) Nach Abschluß der Arbeit gelangte dem Verfasser zur Kenntnis, daß die 

 Erscheinungen des doppelten Schmelzens bei einer Anzahl von Glyzerinestern schon 

 von Böhmer (Zeitschr. f. Nahrungsmittelch. XIV, 97 [1907]) erklärt worden war. 



