IL Abteilung. Naturwissenschaftliche Sektion. 



Bei der Gelatine ist das Ergebnis das umgekehrte, wie nach der 

 Theorie zu erwarten wäre. 



Wir wollen hier nur bemerken: Man hört gelegentlich davon sprechen, 

 daß Gegenwart von Kolloiden das Auftreten von Unterkühlungen be- 

 günstigen müßte. Das haben wir aber nicht beobachten können. Wir 

 fanden die Unterkühlungen nicht größer als die, wie sie auch beim 

 Lösungsmittel vorkommen. 



Wenn nun bei der Trennung des Geles beim Ausfrieren in Substanz 

 und Lösungsmittel keine bedeutenden Kräfte zu überwinden sind, so sollte 

 man bei der anderen möglichen Trennungsart — nämlich durch Ver- 

 dampfen des Lösungsmittels dasselbe erwarten. Solche Versuche sind von 

 Pauli „über die Verdampfungsgeschwindigkeit von Wasser in gequollenen, 

 oberflächlich abgetrockneten Gelatine- und Agarplatten in einem ge- 

 trockneten Luftstrome angestellt worden. Es zeigte sich, daß der größte 

 Teil des Wassers wie aus einer freien Fläche entwich und daß nur ein 

 kleiner Rest mit großer Gewalt festgehalten wurde, der erst durch 

 Trocknen bei 95 Grad zu entfernen war". (Müller. Allgemeine Chemie 

 der Kolloide, Leipzig 1907, 106.) Daraus folgt, daß bei diesen rever- 

 sibelen Gelen die Kraft, mit der die überwiegende Menge des im Gele 

 befindlichen Wassers festgehalten wird, nur klein sein kann. 



Wir führten ähnliche Versuche mit einem stark gealterten Chloro- 

 formgele des Myricylalkoholes aus. Dieses war durch (conf. diese Ver- 

 handlungen 08) langsames Abkühlen einer ziemlich verdünnten Myricyl- 

 alkohollösung dargestellt worden, und dann durch Umstürzen des zuge- 

 schlossenen Rohres und längeres Stehen getrocknet worden. Kurz vor 

 dem Versuch wurde die Röhre aufgesprengt, der Myricylalkohol in ein 

 Wägegläschen getan, dieses auf eine analytische Wage mit geöffneten 

 Türen gestellt und die Zeit bestimmt, zu der ein bestimmtes, schon vorher 

 aufgelegtes Gewicht erreicht war. 



Die Ergebnisse zeigt die Kurve des Blattes IX. Sie stehen mit 

 Paulis Befund in bester Übereinstimmung. 



Als Resultat dieser Arbeit möchte ich hinstellen: daß die Kräfte, 

 die in reversibelen Gelen zwischen dem Kolloid und der 

 adsorbierten Flüssigkeit auftreten, nur klein sein können. 



Bei irreversibelen Gelen mögen und werden die Verhältnisse wohl 

 andere sein, wie schon die Zähigkeit beweist, mit der sie ihr Wasser beim 

 Austrocknen festhalten. Diese und tierische und pflanzliche Gewebe be- 

 absichtige ich, demnächst zu untersuchen. 



