Sitzung am 25. November 192 6. 

 Dr. A. von Lingelsheim hält einen Vortrag: 



über die Riechstoffe der Pflanzen. 



Bei Nennung des Wortes „Riechstoff" wirb bei vielen lediglich öie 

 Erinnerung an angenehme Sinneseindrücke wach, bie ber Mensch mittels 

 seines Geruchsorgans empfängt, unb so bezieht ja auch jener Teil ber 

 angewanbten Chemie, bie Riechstoffchemie, unb ebenso bie bamit ver- 

 knüpfte Riechstoffinbustrie in erster Linie jene angenehm buftenben 

 Substanzen in ben Kreis ihrer Betrachtung unb Anwenbung ein. Wenn 

 wir aber von Riechstoffen bes Pflanzenreichs ganz allgemein sprechen, so 

 haben wir neben sehr zahlreichen angenehmen auch viele uns antipathisch 

 berührenbe in Betracht zu ziehen, lösen boch bie von pflanzlichen 

 Riechstoffkörpern ausgehenben Gerüche, wie wir sehen werben, alle 

 Grabe ber Geruchsempfinbung von ekelerregend bis lieblich aus. Es 

 sei gleich hier eine interessante Feststellung gemacht: Von ben beiben 

 großen Lebensreichen ist das Pflanzenreich in viel umfänglicherem Maße 

 an dem Zustandekommen ber in ber Natur begegnenben Gerüche 

 beteiligt als bas Tierreich, ja, nicht wenige Gerüche tierischer Abkunft, 

 wie Moschusgeruch, Wanzengeruch, Katzengeruch, Aas- unb Kotgerüche, 

 treffen wir in vollkommenster Ausbilbung bei ben Kinbern Floras 

 wieber. Sollte etwa auch für bie Riechstoffe bie öfter gehörte These 

 Geltung besitzen, wonach bie Pflanze gegenüber bem Tier ber versiertere 

 Chemiker sei? Dabei möge unerörtert bleiben, ob bie Übereinstimmung 

 ber genannten Geruchsnuancen auch chemisch begrünbet ist. 



In biesem Zusammenhange bewegt uns bie Frage nach ber chemischen 

 Definition ber Riechstoffe an sich, bie Frage, ob eine solche überhaupt 

 möglich ist. Darüber möchte ich mich folgenbermaßen äußern: Das Heer 

 ber Riechstoffe — wohl sämtlichen organisierten Naturkörpern ist viel- 

 leicht irgenb ein Geruch eigen — ist bisher nur zu einem verschwinbenb 

 geringem Bruchteil bezüglich ber Konstitution seiner Glieber chemisch 

 erforscht worben unb über bie chemischen Kennzeichen bes bisher 

 Untersuchten sinb bie Meinungen geteilt. Die Erkenntnis, baß ein 

 Aroma sehr oft erst bann entwickelt wirb, wenn in bem Ausgangskörper 

 gewisse Atomgruppen vorhanben sinb, führte R u p e unb vonMajewski 

 1898 zur Annahme von osmophoren Gruppen, von Klimont 1899 

 aromatophore genannt; Zwaarbemaker bezeichnet sie in seiner 

 „Physiologie bes Geruchs" als Oboriphoren. 



Es handelt sich bei derartigen Atomgruppen um die Hybroxylgruppe, 

 Albehyb-, Keton-, Carboxyl-, Lakton-, Phenol-, Nitril-, Nitro-Gruppe, um 

 wichtige zu nennen. Man hatte sich bei solchen theoretischen Betrachtungen 



