BIBLIOGRAPHIE. 



Zeller (SanfordM.). — Lenzites saepiaria Eries with spécial 

 référence to Enzyme activity (Annals of'the Missouri Bota- 

 nical Garden, novembre 1916). 



1. L'auteur a obtenu en cultures pures le Lenzites sxpiavia et a pu ainsi 

 observer les fornnes diverses du mycélium, lesquelles sont tellement carac- 

 téristiques qu'elles permettent d'identifier le champignon, ainsi que Falk 

 l'avait signalé dès 1902. 



2. Ilareconnu qu'une certaine proporlion d'humidité dans le bois est néces- 

 saire au déreloppement du champignon ; mais une certaine proportion d'air 

 est aussi nécessaire. Du resle, parmi les champignons xylophages, il n'y a 

 guère que VArçiillaria mellea qui puisse vivre dans des tissus privés d'air, 

 et cela grâce à ce que ses rhizomorphes possèdent une structure telle qu'ils 

 introduisent de l'air dHus des tissus saturés d'eau. 



3. L'auteur a constaté dans les tissus du Len::ites l'existence d'un grand 

 nombre de ferments (enzymes). 



Parmi les enzymes qui décomposent les corps hydrocarbonés, l'auteur a . 

 constaté la présence de la mnltase, l'invertase, la raffinase, l'émulsine, la 

 lannase, la diastase, l'inulase, la ligninase, la cellulase, l'hémicellulase et la 

 pecii/iose (l'absence au contraire de la peclase et de la lactose), la présence 

 de ta nucléase, de proUinases (Irypsine et érepsine), de la présure, d'oxy- 

 dases et de la catalase. 



En général, ces enzymes sont plus abondantes dans le mycélium que dans 

 les sporopliores ; il n'y a d'exception que pour les oxydases, qui se rencon- 

 trent surtout dans les spoiophores. 



En ce qui concerne les éthérases, l'auteur constate que la lipase du Len- 

 zites sœpiaria agit fort peu (si même elle agit) sur les corps gras neuti'es, 

 mais que son action est plus marquée sur les éthers des acides inférieurs 

 de la série grasse. Reed avait déjà reconnu pour le Glomerella rufomaca- 

 lans que les éthers de 1 acide acétique sont un meilleur substratum que ceux 

 de l'acide butyrique. L'acétate de méthyle est plus énergiquement hydrolyse 

 que l'acétate d'éthyle. 



4. L'auteur a identifié chacun de ces ferments à l'aide des réactions habi- 

 tuellement employées. Il a relaté, en détail, les résultats obtenus par .ceux 

 qui l'ont précédé dans l'étude et la recherche de chacun d'eux, soit chez le 

 Lenzites, soit chez d'autres espèces fongiques. Son travail se fait remarquer 

 par une très riche bibliographie, ciinsi que par une connaissance et un 

 exposé très complets des travaux antérieurs. Il décrit les procédés très 

 rigoureux que lui même a imaginés pour l'extraction et l'expérimentation 

 des sucs du Lenzites. ; 



D'' René Febry, de Saint-Dié, 

 Ancien Directeur de la « Revue mycologique ». 



