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moins au début, souvent cendré ou grisâtre. Les aiguillons pré- 

 sentent également des colorations variées, souvent changeantes à 

 la maturité. La chair est généralement odorante ou parfumée. 



Les Hydnes croissent en été et eu automne. 



Quelques espèces à chair compacte ou fragile sont comestibles ; 

 mais leur saveur généralement arrière les rend peu appétissantes. 

 Cependant l'Hydne sinué {H. repandurn Linn.) est de consomma- 

 tion courante et, comme tel, vendu sur la plupart des marchés. Sa 

 chair, comme celle de l'Hydne imbriqué, confite dans de bon vinai- 

 gre de vin, fournit un condiment apprécié, accompagnant agréa- 

 blement les viandes. 



Classification. 



Qlélet a érigé en genres les deux groupes de Fries : les Car- 

 nosa sont devenus son genre Sareodon, et les Lignosa son genre 

 Calodon. De ce dernier il a distrait Y Hydnum candidum. à chair 

 gélatineuse, pour en faire un Tremellodon (1). 



En adoptant les deux genres de Quélet, je propose cette dernière 

 espèce comme un type d'un nouveau genre terrestre, le genre 

 Malacodon, différent du Tremellodon gelatinosum non seule- 

 ment par son habitat, mais par son pied central, long et épais. 



Abbréviations et indications, 



Ch. = chapeau ; p. = pied ; c. = centimètre ; m. millimètre ; sp. =: 

 spore ; y. [micron) = 1 millième de millimètre. — Un tiret entre deux 

 nombres séprre la plus petite dimension de la plus grande. — La longueur 

 du chapeau est indiquée par deux nombres en parenthèse : un seul indi- 

 que la plus grande dimension. — Les nombres indiquant la longueur et 

 l'épaisseur du pied comme de la spore sont séparés par le signe X > un 

 seul indique la plus grande longueur. — L'astérisque indique une espèce 

 croissant en France, le (Y) une espèce observée par l'auteur. — Aig. = ai- 

 guillons. — Gom. = comestible. — Conv. = convexe. 



Clé des genres. 



1 . Chair gélatineuse Malacodon. 



— Chair non gélatineuse 2 



(1) Dans le genre Tremellodon, les basides sont cloisonnées verticalement ; 

 on ignore leur forme chez VHydnum candidum. 



