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bem Borago officinalis in <£a(|)cterfäui'e VcrnianbeU, ivcnn fle auf l^lUlig fatpetertofem 330- 

 "Hin wacl)[ou. « _. 



»Set Urin teö 2)?cnfd)cn unb ber f(cifc{)frcj]"ent)en S()iere cntfjätt bic oiröfte ^Üicugc <5ticif^ 

 floff, cv ifl ici^ friiftigftc 3)üngmittcl für aüe an ©tirf'|lof Teic()cn 5>egetalnlicn; bcr Urin beö 

 §icvninct)c»; bcr ^djafe, U^ ^ferbcs5 i)l niinber rcid; an ©titffiof, abev immer nocl) uncnb* 

 Uc^ rcicf)er olö bie ©jcfremente biefcr Sljiere. « 



»S^ergtciriien ivir bcn ©ttcfftoffjieljaft ber Grfremcnte ton Sljteren nnb S)knfd)cn mit ein* 

 anber, [o iierfdjunnbct bcv ©tirf ftoffgctjalt bev feflen^ wenn wir U)n mit bem ©efjalt an ©tirf« 

 ftof in ben flüffuicn \)evi](cicl)ett. « 



»®a^®cund)t beu guttcrö «nb bcr ©peife, \vM)( US Zi)m ju feiner (Srnäörung ju 

 ftd) nimmt, Verminbert ftd) in bem nämlid)en Sserljiiltnip alö biefe^ gutter, bie ©peife, rcii^, 

 eö nimmt in bemfetben 5>er()ältnt§ lu, aU 'i>as J-utter arm iji an jiid"llo|f()alttgen S?e|^anbt(jei* 

 (en. S'Ian fann burdj g-iUterung mit Kartoffeln attein ein ^>ferb am :^e6en crfjalten; (ibn 

 bicfejj Selvn if! ein langfame» ^ertjnngern, e$ Wädjfl itjm Weber WU\]e nod) Kraft jn, cö un*. 

 terliegt jebcr Slntlrengung. T>k £luantitäten Von ^dS, Weldje ber ^\\iikx bei feiner ^JlaljU 

 jeit ju jidj nimmt, feljcn ben Europäer in Grflaunen, akr ber 5ieiö ifl bie an ©ticffloff 

 ärmjle unter aüm ©etreibcartcn. « 



» (£0 ifi f(ar, tn^ bcr ©tidtfioff ber ^Yl^^injf« «"^ <£amen, Wetdje ^f)icren jur 5?al^rung 

 bienen, jur 2lf|Tmi(ation Verwenbet wirb; bie (Srfrcmcnte biefer S()iere muffen, Wenn fieberbaut 

 ftnb, itjreg ©ticfftoffy beraubt fein, fie fijnncn nur in fofcrn nod) oticffloff entfialtcn, aU xi)- 

 neu ©efretioncn ber ©aüe unb ßtngcweibe beiiiemtfc()t finb. Sie (Siifrcmcnte ber 5)(enfc|ett 

 flnb unter alten bie fticftloffrcidjllen, jie (jenic^cn metjr ©tiiffloff, <xU fie bebürfen, unb biefer 

 Ueberfdjuf? geljt in bie (Srfremente über. 5ßir bringen bemnad) tu ber SScwirttjfdjaftung ber 

 g-e(ber, bie Wir mit t^icrifd)cn ßrfrementen frucl)tbarcr machen, unter alten Umflänbcn Weniger 

 jlicfftofftjaUige 3)taterte jurücf, <xU Wir babon a(^ g^tter, Kraut unb ©amen benfelben ge« 

 nommcn ^aben; wir fügen burd) ben Jünger bem Sral^rungöfioffc, ben bie Sltmofppre liefert, 

 eine gewiffe Quantität beffelben ^inju, unb bie eigentlid) wiffenfdjaftlitfje Slufgabe für ben Dt- 

 fonomen befdjränft fid) mitljin barauf, baejcntge ftirffioffljaltige Sialjrung^mittel bcr ^^flanjen, 

 Wcldjc» bie (Srfremente ber5:i)iere nnb 9)?enfd)cn burd) i^re gäulni^ erzeugen, für feine^^flan* 

 Jen ju berwenben. SBenn er u nid)t m ber geeigneten g-orm auf feine Sleifcr bringen würbe, 

 wäre eö für i()n jum gvofen Sl)eil Verloren. « 



» 3f^cö t§icrifd)c ©rtrement ifl eine ducHe von 5(mmoniaf unb Kol)tenfäure, weldie fo 

 lange bauert, <xU nod) ©ticffloff barin enthalten \% 3« jfi'fni ©tabium feiner Serwefung 

 über g-äulnt^ entwicfelt c^, mit Kalilauge befeud)tet, Slmmoniaf; bicfcS Slmmoniaf wirb von 

 bem ^oben tl)cilö in 2Sa|yer gelöt"'t, tl)cil^ in gorni Von ©aö aufgenommen unb eingefaugt, 

 unb mit i^m ftnbet bie ^>f(anje eine gröfjere 9)tenge be^ i^r uncntbcl)rlid)en ©tirfftoff^ vor, 

 dU bie Sltmofpljäre il)r liefert. Slber eö ifl Weit weniger bie SJtenge von Slmmoniaf, Wiiii tl)ie* 

 rifd)e ß;rfremente ben *Pflan3en 3ufüt)rcn, al5 bie J^-orm, in Weld)er e^ gefd)iel)t, welche il)ren 

 fo auffallenben ©nffu§ auf bie grud)tbarfeit "itS JBoben^ bebingt. « 



» 33on bem fol)lenfauren Slmmoniaf, weld)eö txxS 5Jcgenwa|fer bem SSoben jufül)rt, gelit nur 

 ein S;^eil in bie ^pflanje über; benn mit bem verbampfenben SBaffer verpd)tigt jid) jeberjeit 



