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Urfacf)cu kr 53cmnttfntng ftni), bn§ ber burrf) bic SerUnttcntnq cntflanbeite 5?ovratf) an '^^\\ 

 im 23obc!t (iiugc nnbaucrt; cnblid) aber; ivrnn bte Senutttcruni] ni(t)t mel)r fortbaucrt; biefer 

 S3orratl) erfcl)öpft Werben mufl /'»ier tvirb ba^ S3cif))icl ancirfüljrt, nne bie crften (£c(ontflen 

 in S?tr.qiuicn einen ^'Siiiw i^on bcr ertt)ä()ntcn faltreic{)cn Bcfcl)affrnf)eit l^orfanben, unb ot)ne 

 S)üngcr auf einem unb bemfcitu-n Jyelbe ein gan^c^ 3'it)r()»nbcrt (jtnburcl) Sßcijen unb %<\\i(xd 

 ernteten, ivie man aber jeist bort ganje ©e,qenben Ver(a|Jcn ()at unb in unfrud)tbflrcC' SßJeibc« 

 lanb toenvanbelt f!el)t. (Sincm 3)un\]en Ihmi btcfem ?anbc würben in 100 3ai)ren in ben 5B!ftt= 

 lern, bem ^ann unb Streb über 1200 *^*funb 5l(fali entjocicn; er würbe uufruri)tlHnv weil ber 

 aufi]efdilc|yene S?obeu flänjüd) fcinciJ 3{(fa(t beraubt war, unb weit basjenicie, '^(xis im Seitraume 

 ftnei3 3-i')i"'^-' ^'"'f^) ^f"" Siiiffut; ber ^IBtttcrunq jur 5luffrt)(tcfntng getanijte, «idjt l)inrcid)lc, 

 «m bie S3ebürfni|Je ber ^Pilanjcn ferner ju befiiebigen. 



»3u bicfem 3«ft«nbe, Ijetpt rö Weiter, befrnbet fiel) im Slöaemeinen a((e5 5\u{tur{anb in 

 (Suro^ja. Sie 23rari)c ift bie Seit bcr iv^rwitterunj]. S)ian (liebt ficf) einer unbe.qreifüd)ctt 

 2:äufd)ung l)tn, inbcni uuin '^txa. S^erfdinnuben bed i)unuK^ge(jaUcö in bicfem SSoben jufdjrcibt, 

 was eine blofe g-olgc ber S'ntjieliung bon SUfalten ift. « 



• S)te 2:i?id)tii]feit \ti 5Braci)eI)nttcng wirb an einem Scifpicle aug ben Umgebungen bon ^t-- 

 a})el nad)gewiej'en, unb idj glaube Ijicr jugletdj barauf aufmcrtfam mad)en ju bürfcn, wie unb 

 WefUjalb ein borfldjttgee: aümäUd)eö Jiefer pflügen, ein ^t^fraufbringcn bcö nod) nid)t feinet 

 jiäaiigebalti^ beraubten ^obeuo nii|,(!d) Werben maf. Sum Sewctfe, wie niel Hcfelfaureö f\<x\\ 

 iäl)r!id) ben Sötefcn burd) '^<x^ i)eu entnommen wirb, erinnert ber 5>?cvfa|yer an bie jufammen-. 

 gcfrijmoljene glaöavtige 2}?a|Je, bic man nari) ciucm ©cwttter bei 5J?annbeim auf einer Sßicfc 

 fanb, ur.b für einen Sktcorflcin Ijiclt. d'ö war, wie bic Untcrfucliung ergab, fiefclfaurco Sali; 

 bcr S3ii| Ijatte in einen ^Jen^jaufen cingcfcf){agfn, o^x^ bclfcn (Stelle man nidjts? Weiter, al» bie 

 jufammcngfflcffcne 21[fd}e beö ^eue^ fanb. S^ann füln't er fort: 



»Sati Sali if^ aber für bie meijlcn ®cw;icl)fe nidjt bic einzige S3cbingung i^n-er ßriflcnj; 

 ti ijl barauf bingewiefen worben, baf cö in iitclcn erfcfebar ifl burdj Äal?, S3ittcrerbe unb Sia« 

 tron; aber bic SUfafien reid)eu allein niri)t Ijin um '^o^i it^zw bcr ^V'ian'jen %\\ unterbauen. 

 3n einer jebcn bt& jcljt untcrfucljtcn ^'^f!an5cnafd)c fanb man *J)l)Ot5pI)orfaurc, gebunbcn an 

 SUfaticn unb alfalifdje (Srben; bie meiflen ©amen cntbaltcn gcwijfe 3)?engen babon, bte Sa^ 

 men ber ©elreibeartcn finb reid) an ^Mjoepljoriaure; fie fünbct fld) barin bereinigt mit S5itter< 

 erbe. S^ie ^pljoeibljorfäurc wirb <s.\\i bcm 23oben bon ber ^flanje aufgenommen; allc^ fultur« 

 fällige 2anb entljält beflimmbare 9)?engen babon.« 



»5}?an tann fid) eine S^orfleöung bon bem ©eljalte bon |)l}os5pl)orfaurer SSittererbe in bcm 

 (Setreibe mari)cn, wenn man fid) erinnert, baf; bie «cteinc in bcm 5Blinbbarm ijon ^^ferben, 

 bie fid) bon >5f" w»i> -l^afer näljren, auö pl)Oi3pt)orfaurer 23iüererbe unb SImmontaÜ bcfteljcu 

 IC. (S<3 iR flar, o{;ne pl)Oöp()orfaure 33ittcrerbc, weld)e einen nie. fcljlenben 53ellanbtl)cil ber 

 ©amen bcr (yetreibcartcn auömac^U, wirb jid) biefer <£ome nic^t bilbcu fönnen; er wirb nid)t 

 yxx 5Jeife gelangen. « 



»Sluper Siefelfäurc, .'^alt unb ^^^oC'pljorfaure neljmcn bie 23egctabilien ^wi, bem 3?obcn 

 nod) frembc Stoffe, ©alje, auf, bon benen man voraus5fct5en barf, 'l^x^-, jre bic ebcngcnann= 

 ten, jum Sl;eil wenigflcn^, in itjrcn iBirfungcn crfet5en. 3« ^ieffi* S"'-'''^'" t\inn man bei man* 



