ÉTUDES ET OBSERVATIONS SUR LES RUSSULES. 111 



ont été décrites séparément, je ne vois pas ce qui reste dans 

 heterophylla, à moins que ce soit la variété galochroa que j'ai 

 récoltée une seule fois et qui m'a para mériter le rang d'espèce 

 distincte. 



R. Queletii Fr., — Drimaeia Cooke, — expallens Gillet, — 

 sardonia et rubra Fr. 



Russula Queletii est une des espèces les plus communes dans 

 le bassin de la Loire. A l'automne, tous les bois de conifères 

 en sont émailléset l'on peut se livrer à une étude bien instruc- 

 tive sur les formes diverses que revêt la même espèce. La colo- 

 ration du chapeau prend toutes les nuances du rouge et du vio- 

 lacé mêlé de brun, même de verdàtre : les lamelles aussi sont 

 de couleur variable, tantôt presque blanches, tantôt d'un jaune 

 particulier se rapprochant du jaune soufre. Geluiqui a beaucoup 

 examiné ce champignon reste convaincu qu'il n'y a là qu'une 

 même espèce caractérisée par un pied pruineux, violacé, déco- 

 lorant, avec saveur extraordinairement piquante. Cette saveur 

 surtout fait reconnaître les spécimens que l'âge, les pluies ou 

 les gelées ont décolorés. 



Si ce champignon était moins commun, on serait tenté de 

 faire des espèces de ces formes si différentes, d'autant plus que 

 la description deFRiES, faite sur les renseignements fournis par 

 Quélet, et même celle de ce dernier dans la flore mycologique, 

 laissent à désirer et ne mentionnent pas toutes les variations. 

 Ainsi Quélet donne pour la coloration du chapeau : bistre 

 violet obscur, tandis qu'on le trouve aussi rouge pur, ou rouge 

 sombre, ou violet plus ou moins clair et même verdàtre au 

 centre. 



De même pour les feuillets, Fries les indique blancs, Quélet 

 blanc de cire puis crème bistrés, tandis qu'on les voit souvent 

 vraiment jaune soufre. Il n'est donc pas étonnant que les au- 

 teurs aient créé des espèces pour ce qui n'était pas désigné 

 dans ces descriptions. Telle est R. Drimœia de Cooke qui re- 

 présente la forme à feuillets jaunes et R- expallens Gillet pour 

 la forme décolorée et verdàtre au centre du chapeau. Mais pour 

 quiconque a examiné avec soin la multitude des échantillons 



