DE L Amanita junquillea. 179 



modeste ; mais c'était le premier plat de champignons de l'an- 

 née ! Quelques instants seulement après le repas, j'éprouvai un 

 malaise assez fort, suivi bientôt de vomissements qui, d'ailleurs 

 me soulagèrent complètement. Il en fut de même des autres 

 convives. Comme j'étais encore un débutant en mycologie, je 

 ne savais pas trop à quelle espèce des champignons consom- 

 més je devais m'en prendre, mais j'incriminai plus volontiers la 

 Russule, me disant que j'avais sans doute récolté Yemetica au 

 lieu de la lepida . 



Deux ans après, à la même époque de l'année, je refis la 

 même expérience dans les mêmes conditions, c'est-à-dire que 

 je mangeai un petit plat dAm. junq. auxquelles étaient mé- 

 langées une Russule rouge et quelques Coll. ùryophila. Le 

 résultat fut le même. Cette fois, je penchais pour accuser VAm. 

 junq. J'en parlai au D r Quélet que j'eus l'occasion de voir 

 quelques semaines plus tard, à la mi-juin. 



— « Vous avez tort d'accuser VAm. junq., me dit-il. Et 

 pour vous le prouver, nous allons tâcher d'en trouver un plat 

 que nous mangerons ensemble » . 



Aussitôt dit, aussitôt fait. Nous eûmes tôt fait de récolter un 

 plat de champignons où les Am. junq. figuraient pour une 

 bonne part. Nous le mangeâmes en famille, et personne n'en 

 fut incommodé. 



— « Vous voyez bien, me dit le docteur, que vous accusiez 

 un innocent. C'est au contraire l'un des plus délicats de nos 

 champignons ». 



Depuis lors je mangeai VAm. junq. sans crainte et sans 

 inconvénient, mais je dois dire que jusqu'à l'année dernière je 

 n'eus plus l'occasion de le trouver au mois de mai. L'année 

 dernière fut très précoce pour les champignons. Dans la se- 

 conde quinzaine de mai, à la suite de pluies orageuses, je fis une 

 jolie récolte dAm. junq. en ayant soin de ne prendre que les 

 plus fraîches, celles que la pluie n'avait pas gâtées, et, avec 

 quelques Mousserons récoltés la veille, cela fit un plat assez 

 convenable dont nous mangeâmes tous, ma femme, les deux 

 bonnes et moi, le soir au dîner. Moins d'une heure après, nous 

 éprouvions un malaise plus ou moins violent. 



Chez moi, le malaise disparut avec les vomissements qui ne 



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