ENCORE LES RUSSULES. 231 



Russules leucosporées ordinairement douces; 

 R. cyanoxantha, graminicolor, etc.. et R. furcata. 



— Sur l'identité spécifique des Russula cyanoxantha, seruginea, 

 graminicolor, il ne saurait y avoir de doute, et les derniers 

 scrupules des nomenclateurs, s'ils en ont encore, seront levés 

 par les observations décisives de M. Peltereau. 



La comparaison de ces formes à H. furcata Pers. a un plus 

 grand intérêt en raison des propriétés toxiques attribuées à 

 cette dernière Puissule; la seule différence nette qu'elle présente 

 avec le type cyanoxantha consiste dans la saveur, mais cette 

 différence n'est pas très constante, si nous en jugeons par "les 

 qualifications des spécialistes et des auteurs. Ainsi, dans sa 

 Monographie très soignée des Astérosporés, M. Bataille 

 attribue à furcata une saveur légèrement acide ; Bui.liard (cité 

 aussi par M. Peltereau) lui donne un goût fade et nauséeux, 

 un peu salé et amer à l'état vieux; Persoon (Synopsis...) et 

 Fries (ffy/n. Fur.) la disent amaricante ; M. Bigeard la trouve 

 de même amaricante et, de plus, un peu acre ; enfin Quélet 

 (FI. myc. de la France) la qualifie à'aniarescente puis acre 

 (sans diminutif).. . Ces appréciations sont donc assez discor- 

 dantes ; une certaine amertume, seule, est assez généralement 

 reconnue à l'espèce. Je n'ai pas eu jusqu'à présent la chance 

 d'entendre nommer R. furcata devant moi par un des mycolo- 

 gues régionaux qui la connaissent; cependant, j'ai vu assez 

 souvent des sujets qu'il était légitime (saveur à peu près douce 

 mise à part) d'attribuer à furcata ; par exemple, j'ai recueilli, 

 le 14 juin dernier, alors que mon attention était de nouveau 

 attirée sur ces particularités, une Russule très adulte qui ré- 

 pondait presque exactement à la furcata décrite par M. Bataille 

 (/. c.) ; j'ajoute que la cuticule était unie au bord, finement rivu- 

 leuse et entièrement séparable; la chair caséeuse et violeté sale 

 sous la cuticule et au milieu du chapeau seulement ; la saveur 

 absolument douce et fade ; c'est, pour moi, une cyanoxantha 

 âgée et à cuticule entièrement vert olive (1). Cette observation 

 concorde parfaitement avec celles de M. Peltereau et les con- 

 clusions qu'il en tire. 



(1) Elle différerait dé la description par la teinte violetée sous-cuti- 

 culaire (mais Quélet admet que furcata est vineuse sous la cuticule el 

 par la saveur. 



