Sur la nocivité relative et temporaire de /'Amanita 

 junquillea (Quélet). 



Par L. MAGNIN, vétérinaire en 1 er au 5 e génie. 



Les observations de M. Jeanmaire (1) sur la nocivité relative 

 et temporaire de V Amanita junquillea sont des plus intéres- 

 santes et éclairent d'un jour nouveau la question toxicité de 

 certains champignons. Pour ma part, je le remercie d'avoir mis 

 ainsi les choses au point. 



On connaît le pendantdu litige. M. Boue (2) dit avoir observé 

 un commencement d'empoisonnement après ingestion d'ama- 

 nites jonquilles récoltées en avril, ajoutant que ce champignon 

 « doit être considéré comme vénéneux au même titre que les 

 A. citrina et mappav. J'affirmai alors (3) que M. A. Lapicque 

 le mangeait très fréquemment, chaque année, et qu'il le trou- 

 vait excellent, que moi-même le mangeai souventes fois sans 

 en être jamais incommodé. 



Survint alors M. Jeanmaire qui mit tout le monde d'accord, 

 en donnant une solution basée sur une longue expérience et des 

 remarques qui font honneur à son esprit d'observation. 



11 y a 20 ans que, sur les conseils du D r Quélet, M. Jeanmaire 

 mange l'amanite jonquille. « Si ce champignon était vraiment 

 vénéneux, je serais à même de le savoir, dit-il. Toutefois, j'ai 

 à faire une restriction qui se base sur les expériences que j'ai 

 faites. Si j'ai la certitude que YAm.junq. n'est pas vénéneuse, 

 j'ai aussi acquis la conviction qu'elle n'est pas comestible en 

 toute saison, ou plus exactement, au début de la saison, et plus 

 particulièrement au mois d'avril et de mai, dans les années 

 précoces ». 



(1) Bulletin de la Société mycologique, 1908, 3 e fascicule, page 178. 



(2) Loc. cit., 1906, 3 e fascicule, page 227. 



(3) Loc. cit., 1906, 4 e fascicule, page 275. 



