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^ktmttt nttttn \>ttiianim €nbii)ten mit flettten, mt^t otrt mniqtt Q({^tfU 

 ttn «nb ffl^r gcfraujTen SBldtfem, fte ^abftt gcro6^nlic^ ein fc§t gcfüüffö J^cj. 

 £>{> 5f<^tiiDfen nenne« fic Chicorees. 



6. Jtanjßftfd)« üctne grüne fcau^blatüt(g< Snbltofe. 



0pnonpm?: Chicoree fxisee line d'Italie. 

 Chicoree d'ete.' 

 Fine Curled Endire. 



S§te t&lattn fint» ft^c ierfc^nitrtn, bie du^etn nfcf)( me^f als 3 bB 4 goD 

 lang, unb wad^fen auf bcm ©runbe nieberlfegenb, bi'c innern finb fucj, jai^Iteicf) 

 unb gcftaujl, unb bt'Iben cm gefdjloffeneä tjolleö ^erj. SDt« Inneren Slcitfer fau» 

 len Uid)t bii naflem SBetrer. ®te äußern blattet flnb fo furj, ba^ fte m'c^t 

 üufgcbunbcn werben fönnen, aber fte bleicf)t guf, ntnn man fie efnfacf) mit einem 

 flac()en ©arfenforbe bebecff. 



7. kleine grüne frauöbldffttg« 5nbf\)(«. 



©pnonnme: Green curled Endive. 

 Chicoree frisee. 

 Chicoree de Meaux. 

 Chicoree Endive. 



blattet, fe^c jcrfd)ntr(en unb gefraufJ, toon 6 btö 7 ^oU lang, flacf) auf bem 

 ©oben liegenb, Sldtter^-^crj toofl unb gcfcfilojTcnj fte t)l bon >inem bunflercn 

 ©rün, aU bt'e tjortge, unb fann beffer jum *-5lcic^en aufgebunben trerDen. €ä ijl 

 eine frü^e litt unb fault leidet im .^^crjen ic'i naffem ?Q5etter. 



8. ©ro^e grüne frauöblaftrige Snbitiie. 



^pnontjme: Green Curled Endive.' 



3erfcf)nittene gelbe SBinter^Snbibic ber Sicuffc^ 



llnterfc^eibet itd) bon ber torigen, benn bit äußeren Sldrter ilnb gen)6l^nltc^ 

 10 lii 12 3oü lang, roac^fen fcf)Iaffec unb befonber« me^s aufregt; bit (nnera 



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