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tüte bk €cbc fcocfett voith. ^nii ^uguj! fd)nelbe t(i) nun bt'e SKebc «a^e am 

 $Dpfc juc ^dlftc cm, ttJD&urd) fje tm itopfe wcf)t feicl 5QSucjcl» tnacf)t, unb im 

 £)ctobcc wenn fc^atfe filad)fvö^t eintreten, wirb bie SKcbe boüenbö abgefcfjnitten, 

 unb ber $opf mit bem nun \)ßlltg bevüurjelten ?liBefn|>ocf fn etn St'mmer gcbradjt, 

 am bejlcn ift '^ietfjU cin6 ba6 gegen iÜ^orben liegt, weil <td) bie Trauben l&ier lam 

 gcr conferttiren aU in einem anbern 3'i"»"fc bai gegen ©üben liegt, Ttnfanglicf) 

 bleiben einige Senjler $ag unb ^ad)t offen, unb ic^ laffe ben ©t6cfen fo lange 

 frifd)e 2uft ju fommen, hi^ jltarfer ^rofl bas Sßcrfcf)lic0en ber genjler nctl^wen- 

 big macf)t. J^ier werben bie $6pfc auc^ nocf) fort gegoffen fo balb bk €rbc 

 trocfen i|lt, Verlieren aber bk S!Bein(l6cfc in ben $6pfen i^r 2a\ib, bann wirb fei* 

 ner me|r begofien. SQSa^renb beä 5Binterl gebe id) M gelinber SÖSitterung nod) 

 oftmals frtfc^e 2uft unb lafTe nid)t el§er einl^ei^en, alö ii^ bk Srbe in ben 'köpfen 

 gefroren ift; unb auc^ bann nur fo tiel aU nßfl§ig ifl, um ben groft abju^alten. 

 $I)ie Trauben bcl&alten auf bicfe '3lrt einen toollfommen reinen unb fcf)ßtten ©e« 

 fdjmacf unb bk SSeeren finb im gebruar nod) fo frifc^ al6 im ^October. @e« 

 wß^nlic^ ^abc icf) an einem folc()en ©tocf 12 bi6 20 Trauben, unb an einem JDuf« 

 jcnb folcf)er ©tßcfc fann man ben 5Q3inter ^inburcf) !Jrauben genug ]§aben. S)ie 

 ©töcfc felbft werben im ^ru^ja^r wieber in ben ©arten gepfTanjt. 



