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bü^ man ©pargcl treiben will, fo beleiht man faen ^aiim, bcr iaß 5ßcft umgicbt, 

 mit alten Brettern, mad^t toon warmtm 3)tifl auf unb um iati ^rctt eine Sage 

 ton 3 — 4 gu^ ^oä), — bic ^6§e berfclben ridjtet i»cf> nad) Älima, SQSettcr 

 unb bet ©üte beö JDungeö — woruntec aud) ^u^mijl fein fann, \vd\ in qc« 

 mird)te ©ung länger warm l&olt, aU ^ferbcbung allein. 3^ad} 8 biö 10 Xac^en 

 wirb ein €nbe bcä ©pargelbeeteö tom •I^unge unb Brettern befreit, unb wenn 

 ©pargcl l&erüorgctrtcben, gcbrod)cn; biefer ©pargel fd)mccft fc^on etwas befler, 

 al6 ik erfJe ^rt, im Uebrigcn wirb nun aucf) ^icr wtitit eben fo tocrfa^ren, wie 

 in itt «rften Tirt ju treiben gelehrt i)?. 



©te 3te livt ift : 53lan umgiebf tok M ber 2fen llvt gejeigt, baö Q5e<f mit 

 ^fä^Icn unb SSrettcrn — jebocf) muffen S5cete, bk auf biefe Tirt getrieben werben 

 föüen, einzeln unb nidjt bid)t an cinanbcr angelegt werben — bebecft, wen« man 

 md)t gar frül^ treiben mü — bei ber Äolte ttäbt es ficf) befanntlid) bcflVr, <ilö 

 im ^erbfl Ui napaltem SQSettcr — bie ©eiten, bk iai SBeet umgeben, 4§u§ 

 breit mit ®ung, bamit ber 5ro)T nicfjt einbringt. Sß3iü man fpater anfangen ju 

 treiben, fo räumt man htn JiDung weg, unb gräbt ringS um baä ©pargelbeet 4 

 gu^ breit unb 4 gu^ tief bie €rbe aus, füllt bie ®räben mit erwärmtem langem 

 JDungc aus, bis jur ^6§e beS, baS ©pargelbcct umgebenben, .^ajlenS. JDarauf 

 kgt man SSretter auf tk Äaj^en unb bcbecFt nun büS ganje 35eet mit etwal 

 gu§ §o()cm JDung, ©tro§, ober £aub, fo ba^ nur ber grojl nic^t einbringen 

 fann, benn getrieben wirb ber ©pargel burc^ ben ringsum in ik ©räben «im 

 gebrarfjten 3)ung. 7(uf biefe ^rt erhält man fdjon beffern @pargel, weil, ia 

 l^ier bie €rb€ ton unten nart) oben gleichförmig erwärmt wirb, bkU ^rt$re{< 

 berci b<r SRatur fcf)Dtt nä^er fommt, als ik beiben erftern. SRimmt bk SCBörme 

 tm Umfd)lag cib, fo mu^ berfelbe umgearbeitet werben, unb Suf^l ^o» frifc()em 

 warmen >Dungc b«fommen. 'S^kU ^rocebuc mu^, nadjbem baS 503ettet gün« 

 fiig ober ungünjTig jur !treibcrei ijl, ein ober me^retemale wieberi&olt werben, 

 um allen ©pargel i&crtooriutreiben. 



S)ie 4te litt, tok mein 53ater in (Schwerin fd)on einige 40 3a§re ©pargel 

 tuiit — iii toon bcn mir befannten bk beffe unb toollfommenflc. ®ie 93or< 

 ridjtungen finb genau biefelben, \m hn ber 3ten 91rt angegeben ftnb, nur bag in* 

 wenbig ringsum im Äaj^en Satten angefc^lagen, auc^ nacf; ber genjlterbreite 



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