G8 Jahresbericht der Schles. Gesellschaft für vaterl. Cultur. 



punkte zu berücksichtigen. So ist es z. B. sichergestellt, daß 

 zwar Eiweißnahrung im „hyperaeiden Magen" (um mich dieses 

 Ausdrucks des Herrn Vortr. zu bedienen) gut verdaut wird und 

 die Magensäure ausgezeichnet bindet, aber andererseits als ein 

 mächtiger Reiz auf die Drüsen wirkt und sie zu innerer erneuter 

 Thätigkeit stimulirt, also der Indicatio causalis in gewissem Sinne 

 geradezu widerspricht. Ebensowenig braucht man andererseits 

 die Amylaceen in der Diät dieser Fälle zu perhorresciren. Wenn 

 auch nach kurzdauernder Verzuckerung durch den Mundspeichel 

 die Amylaceenverdauung im Magen sehr bald unterbrochen wird, 

 so ist das doch auch beim normalen Magensaft fast in ähnlichem 

 Umfange der Eall und schadet weder hier noch dort übermäßig 

 viel, wenn nur die Darreichung in so geeigneter Form geschieht, 

 daß ein baldiges Abschieben nach dem Darm erreicht wird. 

 Bekanntlich wird ja auch das feine Püree, das z. B. die genossene 

 Semmel im Magen bald bildet, durch die Verdauung der eiweiß- 

 haltigen Gerüstsubstanz erzeugt, während die eigentliche Ver- 

 dauung der Amylaceen auch in normalen Fällen im großen und 

 ganzen erst im Dünndarme vor sich geht. Mutatis mutandis ist das ja 

 auch im umgekehrten Falle des „anaeiden Magens" so. Wir 

 brauchen hier, wofern die Motilität nur gut ist, das Fleisch, die 

 Eier etc. durchaus nicht gar so sehr im Speisezettel zurückzu- 

 setzen, wenn wir nur durch geeignete Darreichungsform dafür 

 sorgen, daß sie möglichst schnell in den Darm abgeschoben 

 werden , und können uns tagtäglich davon überzeugen , daß 

 andererseits die Semmel des Probefrühstücks, die ja hier ideale 

 Verdauuugsverhältnisse vorfindet, in groben Stücken den Magen 

 verläßt, weil eben das Stützgerüst nicht „herausverdaut" ist. 

 Das einzige, was in diesen Fällen wirklich Not leidet, ist die 

 Verdauung des Bindegewebes, die durch den Darm- resp. 

 Pankreassaft nicht besorgt werden kann. Also, m. H. , kann 

 man auf das secretorische Verhalten des Magensaftes weder 

 nach der einen, noch nach der andern Richtung hin allein eine 

 Diät aufbauen, sondern muß viel mehr, als es Herr Rosenfeld 

 gethan, einerseits die Motilität des Magens, andererseis die 

 Darmverdauung berücksichtigen, die ja, wie wir wissen, die 

 Magenverdauung überhaupt in manchen Fällen ganz ersetzen kann. 

 Als weiteren Einwand gegen die allgemeine Durchführung 

 der Fleichfettdiät in den genannten Fällen möchte ich auch die 

 Gefahr einer ungünstigen Beeinflussung des Purin- resp. Harn- 

 säurestoffwechsels nennen, die doch für viele Fälle recht nahe 

 liegt, besonders da die Gemüse und Vegetäbilien mit ihren 



