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 CALENDRIER DES CHAMPIGNONS 



Ces espèces ont le port de la morille, mais sont plus petites. 



Elles s'en séparent essentiellement en ce qu'elles n'ont pas d'al- 

 véoles ; le pied qui est cylindrique, uni, laisse le rebord libre, mais 

 s'attache au fond du chapeau, au lieu de s'arrêtera moitié, comme 

 dans le Morchella semi-libera. 



Ce chapeau, dans le V. Krombholzll, pi. 3, fig. 1, est plus ou 

 moins conique ou oblong, avec des plis longitudinaux ; il est d'un 

 brun verdâtre dans les clairières et d'un jaune ochracô sous les 

 couverts. 



Le pied, d'un blanc jaunâtre, présente des squames donnant l'ap- 

 parence de stries transversales ondulées rubescentes. 



Dans le V. digitaliformis, pi. 3, fig. 2, le pied a même appa- 

 rence, avec des squames formant, peut-être, des lignes plus droites 

 et plus fines, mais le chapeau est très dissemblable; il accuse la 

 forme d'un dé à coudre, et au lieu de plis longitudinaux, il pré- 

 sente plutôt des stries ou des côtes. 



Ces deux Verpa poussent clans les mêmes endroits que les mo- 

 rilles. 



Helvelles. C'est vers la. fin d'aoril et en mai que se rencon- 

 trent les premières Helvelles. Ce genre de champignons rappelle 

 aussi les morilles, mais de très loin, car leur chapeau ne présente 

 pas d'alvéoles; maintenant, au lieu de former une surface simple, 

 comme dans les Verpa, il est découpé ici en deux ou plusieurs lo- 

 bes ou fragments dressés en forme de mitre et plus ou moins sil- 

 lonnés et contournés. 



Le pied est cylindrique, comprimé ou non, uni avec quelques 

 lacunes, ou bien très sillonné et lacuneux, à côtes plus ou moins 

 obtuses ou aiguës. 



Les helvelles se récoltent dans les terrains argillacés ou sablon- 

 neux, mais surtout dans les endroits calcaires. 



A l'encontre des espèces précédentes qui ne se montrent qu'au 

 printemps, ce genre a des représentants dans toutes les saisons, 

 et même l'espèce dont nous allons nous occuper, tout d'abord, se 



