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Sur la composition chimique du POLÏPORUS OMC1MLIS (Fr.) 



Par M. J. SCHMIEDER (1). 



Compte rende par M. Em. Bourquelot. 



Le champignon qui fait l'objet de ce travail est le champignon du 

 Mélèze, l'Agaric blanc des officines. Bien qu'assez commun dans 

 la Suisse, la Hongrie, le Tyrol, l'Asie Mineure, il n'est guère ré- 

 colté pour les usages pharmaceutiques qu'en Russie et en Sibérie, 

 et en particulier dans les vastes forêts de Mélèze du gouvernement 

 d'Arkangel. Bans l'année 1878, il en aurait été importé en Alle- 

 magne, par Hambourg, 7000 livres venant presque exclusivement 

 d'Arkangel. 



Ce polypore peut atteindre des dimensions considérables. Cer- 

 tains échantillons pèsent d'après Marquis, jusqu'à 7 kilogrammes 

 à l'état sec. Il est plus ou moins arrondi, attaché par un des côtés 

 au tronc du Mélèze, blanc intérieurement, recouvert d'une écorce 

 dure, fendillée, présentant des zones jaunes et brunes et des sil- 

 lons concentriques. Tel qu'on le rencontre dans le commerce il est 

 mondé de son écorce; il est blanc sale, possède une odeur parti- 

 culière de champignon, et une saveur qui d'abord douceâtre, 

 devient bientôt d'une amertume désagréable. On sait que ce cham- 

 pignon est employé comme purgatif drastique, et l'on a remarqué 

 qu'il est d'autant plus actif qu'il est plus âgé. Ce fait trouvera plus 

 loin son explication. 



En raison de son importance en médecine, le polypore du Mé- 

 lèze a été étudié, au point de vue chimique par un assez grand 

 nombre de savants. Parmi les plus anciens il faut citer Bouillon 

 Lagrange qui en donna une première analyse complète en 1804^ 

 Buchholzdont les recherches sur ce sujet datent de 1808 et sont ré- 

 sumées dans le traité de chimie de Berzelius, Bley dont le travail 



(1) Ueber Bestandtheiledes Polvporus officinalis Fr. Thèse inaugurale. Erlangen, 1886, 67 

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