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Composition chimique du Polyporus officinalis. 



acide. Le dernier de ces observateurs fit en outre remarquer, qu'il 

 est vraisemblable que l'acide agaricique de Fleury, l'agaricine 

 de Schoonbrodt, la laricine de Bùchner, ne sont qu'un seul et 

 même corps auquel il attribue la formule C 3 - H 30 O 10 , H 2 O 2 , et dont 

 il fait un acide b'basique et triatomique cristallisant avec une mo- 

 lécule d'eau de cristallisation. 



Les différents chimistes qui ont été cités jusqu'ici ont fait d'au- 

 Ires observations, soit sur la composition des cendres, soit sur la 

 résine proprement dite, soit encore sur les matières azotées du 

 polypore. Nous aurons occasion de rappeler celles qui présentent 

 quelque importance en exposant les recherches de M. Schmieder. 



Ces recherches constituent une analyse méthodique et aussi com- 

 plète qu'il est possible du champignon. Ces recherches peuvent se 

 diviser en deux parties. La première comprend : 1° analyse quali- 

 tative et quantitative des cendres; 2° dosage de l'azote; 3° examen 

 du produit obtenu par distillation de la poudre d'agaric blanc avec 

 un lait de chaux. 



La deuxième partie constitue un épuisement de la matière par 

 des liquides convenablement choisis et employés successivement : 

 ether, pétrole, eau froide, eau acidulée par l'acide chlorhydrique, 

 alcool bouillant, eau alcalinisée. 



Analyse des cendres. Après avoir constaté que le champignon 

 non décortiqué, exposé dans une étuve à une température ne dé- 

 passant pas 60°, perd de son poids 5,76 0/q, Schmieder a soumis à 

 la calcination 1000 grammes de matière sèche. Cette calcinalion 

 lui fournit 1,081 0/q de cendres. Bouillon-Lagrange n'en avait 

 trouvé que 0,69 et Fleury 0,647. La composition de ces cendres 

 est exposée dans le tableau suivant. Elle est calculée relativement 

 à 100 parties de cendres. 



Composition des cendres du Polyporus officinalis. 

 Acide carbonique 24,85 



— sulfurique 2,53 



— silicique 2,33 



— phosphorique .... 21,56 



