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métamorphiques, et mûrit jusqu'à 3,5oo ou 3,700 mètres, suivant l'expo- 

 sition. 



Cet énorme massif n'a doue nullement l'aspect désolé qu'on aurait pu 

 supposer d'après sa grande élévation; au contraire, il est d'une incom- 

 parable beauté par la puissance de ses chaînes et l'étonnante vigueur de sa 

 végétation. 



Contribution a l'étude de la constitution 

 des acides oléiques et stearoliques , 



par MM. A. Arnaud et V. Hasenfratz. 



La place de la double liaison éthylénique dans la formule de constitution 

 attribuée à l'acide oléique C 18 H 34 2 a été déterminée par les recherches 

 d'Overbeck (1) et de Limpach (2) , qui ont montré successivement que l'acide 

 oléique dibromé donnait , par traitement avec la potasse alcoolique , l'acide 

 stéarolique C 18 H 32 2 , contenant deux atomes d'hydrogène en moins que 

 l'acide oléique et possédant une triple liaison acétylénique , comme le con- 

 firme la formation de l'acide stéarolique tétrabromé. 



D'ailleurs l'acide élaïdique G 18 H 34 2 , isomère stéréochimique de l'acide 

 oléique, traité dans les mêmes conditions, conduit aussi à l'acide stéaro- 

 lique. 



Si l'on admet que la triple liaison de l'acide stéarolique se trouve à la 



place de la double liaison des acides oléique et élaïdique, on comprend 



aisément l'importance qu'il y avait à connaître la constitution de l'acide 



stéarolique. Oxydé par l'acide azotique , l'acide stéarolique donne naissance 



à l'acide stéaroxylique C 18 H 32 0\ qui renferme deux GO cétoniques, ainsi 



qu'il résulte des recherches de Limpach (2) ; une oxydation plus complète 



fournit les acides pélargonique G 9 H ,8 2 et azélaïque C 9 H 16 0\ par rupture 



de la chaîne linéaire constitutive de l'acide stéarolique , entre les 9 e et 1 0° 



atomes de carbone , là où se trouve le point faible caractérisé par la triple 



liaison : 



GH 3 -(GH 2 ) 7 -OC-( GH 2 ) 7 -G0 2 H acide stéarolique 

 10 9 



d'où dérivent : 



GH s -(GH 2 ) 7 -GO— GO-(CH 2 ) 7 -G0 2 H acide stéaroxylique, 

 puis 



CH 3 -(CrI 2 ) 7 -C0 2 H acide pélargonique 

 et 



C0 2 H-(CH 2 ) 7 -G0 2 H acide azélaïque. 



(1 ' Overbeck, Annalen der Chenue, t. i4o, p. U<j. 

 (2) Limpach, Annalen der Chemie, t. 190, p. 297. 



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